Meringues Chantilly

Name: Meringues Chantilly
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 1 demi-pinte de bleuets frais; 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) pâte à biscuits au beurre de cacahuète; 6 grand blancs dœufs extra-gros, à température ambiante; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) framboise (eau-de-vie de framboise); 355 1 lb de Mafaldi frais si possible sucre granulé, divisé; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible (1 pinte) crème épaisse froide; 12 crevettes et veinées Sel casher; 1 cp. parmesan râpé liqueur dorange; 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) pain blanc, tranché finement (environ 18 tranches); 3 demi-pintes de framboises fraîches, divisées; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible avec des amandes (1,45 once chacune), hachées; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham avec des amandes (1,45 once chacune), hachées; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) extrait de vanille pure; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) extrait de vanille pure

Meringues Chantilly est un végétarien accompagnement. Cette recette sert 12 personnes. Pour 50 cents par portion, cette recette couvertures 2% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 2g de protéines, 15g de matières grasses, et un total de 272 calories. 8 personnes ont fait cette recette et la referaient. Un mélange de sel casher, de sucre granulé, de sucre et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures et 30 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 10%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Pommes de Terre Chantilly, Pommes de Terre Chantilly, et Charlotte Chantilly pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 200 degrés F. Tapisser 2 plaques à pâtisserie de papier sulfurisé. À l'aide d'un petit verre et d'un crayon, dessinez 6 cercles (3 1/2 po) sur chaque morceau de papier. Retournez le papier face vers le bas sur les plaques à pâtisserie.

Matériel que vous utiliserez

Modèles Dans Les Archives « artisanat » Sur Le Site Web De Country Woman

Rondelles De Piment Fort, Piments Bananes Tranchés, Pour Garnir Le Sandwich

6 Cuillères à Soupe De Liqueur De Crème Irlandaise

Dans le bol d'un batteur électrique muni du fouet, battre les blancs d'œufs, la crème de tartre et une grosse pincée de sel à vitesse moyenne jusqu'à consistance mousseuse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète

Glace à La Vanille Allégée, Facultative

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Matériel que vous utiliserez

Fromages Mélangés Râpés, Comme Les Fromages Pour Tacos

1/4 Tasse De Shaohsing, Ou Vin De Riz Chinois

Cerises Confites Supplémentaires

Ajouter 1 tasse de sucre et augmenter la vitesse jusqu'à ce que les blancs d'œufs forment des pics très raides.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Glace à La Vanille Allégée, Facultative

Avec Des Amandes (1,45 Once Chacune), Hachées

Incorporer la vanille au fouet. Incorporer délicatement les 1/2 tasse de sucre restantes dans la meringue. Avec une grande pointe de pâte en forme d'étoile, enfiler un disque de meringue à l'intérieur de chaque cercle. Enfilez une autre couche autour du bord pour former les côtés des coquilles.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre En Poudre Et Crème Fouettée, Facultatif

(recommandé : Sauce A1)

Avec Des Amandes (1,45 Once Chacune), Hachées

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Shaohsing, Ou Vin De Riz Chinois

Cuire au four pendant 2 heures, ou jusqu'à ce que les meringues soient sèches et croquantes mais non dorées. Éteignez le feu et laissez les meringues reposer au four pendant 4 heures ou toute la nuit.

Matériel que vous utiliserez

6 Cuillères à Soupe De Liqueur De Crème Irlandaise

Étalez une partie de la sauce des baies cuites sur chaque assiette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Raisins Rouges Sans Pépins

4 Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Déposer une meringue sur le dessus et remplir de crème fouettée. Garnir de baies et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Zeste D'orange Râpé Supplémentaire, Facultatif

Raisins Rouges Sans Pépins

Fouetter la crème dans le bol d'un mélangeur électrique muni de l'accessoire de fouet. Quand il commence à épaissir, ajoutez le sucre, la vanille et la liqueur d'orange et continuez à fouetter jusqu'à ce que la crème forme des pics raides. Ne pas exagérer, ou vous finirez avec du beurre!

Ingrédients dont vous aurez besoin

Liqueur D'orange

Sucre En Poudre Et Crème Fouettée, Facultatif

3 Petits Navets, Pelés Et Coupés En Tranches De 1/8 De Pouce D'épaisseur

10 à 20 Gouttes De Colorant Alimentaire Rouge

Avec Des Amandes (1,45 Once Chacune), Hachées

Matériel que vous utiliserez

Fromages Mélangés Râpés, Comme Les Fromages Pour Tacos

1/4 Tasse De Shaohsing, Ou Vin De Riz Chinois

Cerises Confites Supplémentaires

Mélanger les myrtilles, une demi-pinte de framboises, le sucre et le zeste dans une casserole et porter à ébullition. Baisser le feu et cuire à découvert à feu moyen-doux, en remuant de temps en temps, pendant 8 à 10 minutes. Le jus deviendra un sirop et les baies seront légèrement cuites. Hors du feu, incorporer le reste des framboises et la framboise. Réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse De Pacanes Grillées Et Hachées (réservez 1 Cuillère à Soupe Pour La Garniture)