Mardi Sans Gluten : Pound Cake au Babeurre

Name: Mardi Sans Gluten : Pound Cake au Babeurre
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (peut être ou écrémé) pêches fraîches ou surgelées tranchées, pelées; 2 bâton beurre, à température ambiante; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Huile végétale (la quantité dépend du mode de cuisson); 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement onces de sucre confiseur; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1,5 onces de fécule de maïs; 2 grand oeufs, à température ambiante; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement colorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix; 1 NULL Jus de citron (environ trois cuillères à soupe); 296 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement onces de farine de riz blanc; 1 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 3/4 onces de farine de riz sucré; 1 1 livre de courgettes, 6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement; 1 (peut être ou écrémé) xanthane

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de desserts, alors essayez le mardi sans gluten: le gâteau au babeurre. Cette recette sans gluten et végétarienne sert 6 personnes et coûte 88 cents par portion. Une portion de ce plat contient environ 6g de protéines, 26g de matières grasses, et un total de 658 calories. Cette recette de Serious Eats compte 679 fans. Un mélange de levure chimique, de sucre de confiserie, de sel et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 33%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Mardi sans Gluten: Gâteau aux Épices à la Citrouille au Chocolat sans Allergènes, Mardi Sans Gluten: Un Bol de Gâteau au Chocolat, et Gâteau sans Gluten II pour des recettes similaires.

Instructions

Préparer le gâteau

Préchauffer le four à 350 ° F. Graisser la plaque de cuisson 9x5 avec du spray antiadhésif ou de la graisse avec du shortening solide et saupoudrer de farine de riz blanc. Réserver la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine De Riz Blanc

Spray De Cuisson

Raccourcissement

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Four

Dans un bol moyen, fouetter ensemble la farine de riz blanc, la farine de riz sucré, la fécule de maïs, la levure chimique, le sel et la gomme xanthane. Réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Amidon De Maïs

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Monter le mélangeur sur pied avec la fixation de la palette. Dans un bol de batteur sur socle, crémer le beurre et le sucre ensemble à vitesse moyenne jusqu'à ce qu'ils soient légers et moelleux, environ deux minutes. Après une minute, arrêtez le mélangeur. Grattez la palette et les côtés et le fond du bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Crème

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur Sur Pied

Bol

Ajouter les œufs, un à la fois, en mélangeant bien entre chaque ajout. Arrêter le mélangeur. Grattez le côté et le fond du bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Blender

Bol

Mélangez une minute supplémentaire.

Réduire la vitesse du mélangeur à moyenne-basse.

Matériel que vous utiliserez

Blender

Ajouter les ingrédients secs en trois ajouts, en alternant avec le babeurre. (Commencez et terminez avec des ingrédients secs.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Babeurre

Bien mélanger après chaque ajout d'ingrédients secs et de babeurre. Arrêter le mélangeur. Grattez les côtés et le fond du bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Babeurre

Matériel que vous utiliserez

Blender

Bol

Ajouter l'extrait de vanille et mélanger pour combiner, environ 30 secondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Extrait De Vanille

Étaler la pâte uniformément dans la casserole préparée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Propager

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Cuire au four pendant 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un testeur de gâteau inséré au centre du pain en ressorte propre.

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirer la casserole du four et la placer sur une grille pour la refroidir. Laisser le pain refroidir dans la casserole pendant cinq minutes. Après cinq minutes, retournez le pain sur la grille et laissez-le refroidir complètement.

Matériel que vous utiliserez

Grille Métallique

Four

Poêle

Préparer le glaçage: Dans un petit bol, fouetter lentement le sucre des confiseurs dans le jus de citron. Une fois le pain refroidi, placez un morceau de parchemin sous la grille et glacez chaque pain.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron