Maquereau grillé avec glaçage au soja sucré

Name: Maquereau grillé avec glaçage au soja sucré
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 4 filet filets de maquereau (utilisez notre guide étape par étape si vous filetez entier); 1 zeste et jus de citron vert, plus des quartiers supplémentaires pour servir; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) huile dolive extra vierge; 1 WES E Arts de la langue anglaise beurre, pour le graissage; 1 WES E Arts de la langue anglaise baby bok choi cuit à la vapeur, à servir; 2 (hiver) 6 petits pains aux graines de sésame, fendus; 1 piment rouge, épépiné et coupé en allumettes; 1 jus de citron vert; 1 gingembre de la taille dun pouce, râpé; 2 (hiver) sucre muscovado

Le maquereau grillé avec glaçage au soja sucré pourrait être le plat principal que vous recherchez. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten, fodmap friendly et pescatarienne a 699 calories, 71g de protéines, et 36g de matières grasses par portion. Cette recette sert 2 personnes et coûte 7,18 per par portion. Si vous avez du sucre muscovado, de la sauce soja, du piment et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Ce sera un succès à votre Le Quatrième Juillet événement. Cette recette de BBC Good Food compte 74 fans. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 25 minutes. Avec une cuillerée score de 94%, ce plat est génial. Des recettes similaires incluent Maquereau Grillé Au Miel, Au Soja Et À La Bière Avec Glaçage Au Sésame Et Au citron vert, Bok Choy Grillé avec Glaçage au Soja sucré, et Dos de Bébé Grillé avec Glaçage au Soja sucré.

Instructions

Marquer les filets de maquereau plusieurs fois sur la peau, puis les déposer dans un plat peu profond.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Filets De Maquereau

Saupoudrer du zeste et du jus de citron vert et laisser mariner 5 à 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Zeste De Citron Vert

Jus

Placer tous les ingrédients de la sauce dans une petite casserole avec un peu d'eau et porter progressivement à ébullition. Cuire 5 minutes pour épaissir légèrement, puis retirer du feu et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Tournez le gril à son réglage le plus élevé et placez le maquereau sur une plaque à pâtisserie graissée, côté peau vers le haut.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Maquereau

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Saupoudrer les filets d'huile d'olive et d'un peu de sel de mer, puis faire griller pendant 5 minutes jusqu'à ce que la chair soit opaque et bien cuite.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Sel De Mer

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Répartir le bok choi entre les assiettes, déposer 2 filets de maquereau sur le dessus, arroser de sauce et servir avec un quartier de citron vert.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Filets De Maquereau

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Chaux

Equipement

Poêle

Plat De Cuisson

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Ingrédients

Portion:

4filet

filets de maquereau (utilisez notre guide étape par étape si vous filetez entier)1

zeste et jus de citron vert, plus des quartiers supplémentaires pour servir 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

huile d'olive extra vierge 1WES E Arts de la langue anglaise

beurre, pour le graissage 1WES E Arts de la langue anglaise

baby bok choi cuit à la vapeur, à servir 2(hiver)

6 petits pains aux graines de sésame, fendus 1

piment rouge, épépiné et coupé en allumettes 1

jus de citron vert 1

gingembre de la taille d'un pouce, râpé 2(hiver)

sucre muscovado

Vin recommandé: Pinot Noir, Rose Pétillante, Viognier

Le Pinot Grigio, le rosé mousseux et le Viognier sont d'excellents choix pour le maquereau. Les poissons gras fortement aromatisés comme le maquereau se marient bien avec ces vins blancs croquants et le vin mousseux, voire le rosé. Le St. Michael-Eppan Anger Pinot Grigio avec une note de 4,3 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 23 dollars par bouteille.