Légumes Verts de Collard Cuits Lentement

Name: Légumes Verts de Collard Cuits Lentement
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 2 3 cuillères à soupe plus 1-1/2 cuillères à café de beurre fondu; 2 Oignon jaune moyen, haché bouillon de poulet, chaud; 2 (hiver) 4 lb de pommes de terre rousses entières (environ 8); 2 grosses grappes les verts de collard; 2 gousses dail, écrasées; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 3 (hiver) 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 1 oignon, tranché; 1 jarret de jambon fumé; 1 1 livre de courgettes, Réglisse jaune et verte

Les légumes verts de Collard cuits lentement pourraient être une bonne recette pour élargir votre boîte de recettes de plats d'accompagnement. Une portion contient 137 calories, 7g de protéines, et 10g de matières grasses. Cette recette sert 8 personnes. Pour 1,11 per par portion, cette recette couvertures 13% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est typique de la cuisine du Sud. 3 personnes ont été impressionnées par cette recette. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et sans produits laitiers régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 35 minutes. Un mélange de gousses d'ail, d'huile d'olive, de vinaigre de cidre et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Il vous est apporté par Foodnetwork. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 72%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Légumes Verts de Collard Cuits Lentement, Légumes Verts de Collard Cuits Lentement, et Gruau Salé Aux Légumes Verts De Collard Cuits Lentement De 'Afro-Vegan.

Instructions

Pour préparer les légumes verts: coupez les tiges et les tiges dures des collards et jetez toutes les feuilles meurtries ou jaunes. Lavez soigneusement les collards pour enlever le grain, 2 ou 3 fois, jusqu'à ce que l'eau soit claire. Séchez soigneusement. Déchirez les feuilles en gros morceaux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Les Verts De Collard

Légumes

Eau

Placer une grande casserole à feu moyen et ajouter l'huile d'olive.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Ajouter l'oignon, l'ail, les feuilles de laurier et le jarret de jambon. Cuire jusqu'à ce que les oignons soient tendres et commencent à dorer, environ 8 à 10 minutes. Emballez les légumes verts en les poussant dans le pot.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Laurier

Jarret De Jambon

Ail

Légumes

Oignon

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Ajouter le bouillon, le vinaigre et le sucre. Porter à ébullition en retournant les légumes verts de temps en temps avec une cuillère en bois pendant qu'ils flétrissent. Laisser mijoter, couvrir la casserole et laisser cuire 45 minutes. Goûtez la "liqueur de pot" (bouillon) et vérifiez l'assaisonnement, ajoutez du sel et du poivre. Couvrir et laisser cuire encore 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Assaisonnement

Vinaigre

Légumes

Alcool

Bouillon

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Cuillère En Bois

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Retirer les feuilles de laurier et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Laurier

Equipement

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Cuillère En Bois

Ingrédients

Portion:

3 cuillères à soupe plus 1-1/2 cuillères à café de beurre fondu 2Oignon jaune moyen, haché

bouillon de poulet, chaud 2(hiver)

4 lb de pommes de terre rousses entières (environ 8)2grosses grappes

les verts de collard 2

gousses d'ail, écrasées 8Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel casher et poivre noir fraîchement moulu 3(hiver)

1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses)1

oignon, tranché 1

jarret de jambon fumé 11 livre de courgettes,

Réglisse jaune et verte

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Le Sud fonctionne très bien avec le Riesling, le vin mousseux et le Zinfandel. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la cuisine du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux qui convient aux aliments se mariera avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats grillés. Un vin que vous pouvez essayer est Selbach Oster Zeltinger Himmelreich Riesling Kabinett Halbtrocken. Il a 4 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 21 dollars.