Linguine avec le Vongole

Name: Linguine avec le Vongole
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce chapelure légèrement grillée et frite (facultatif); 177 1 lb de Mafaldi frais si possible vin blanc sec, comme le Pinot Grigio; 2 poignée persil frais à feuilles plates, haché finement; 4 gousses dail, en tranches; 1 citron, jus; 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". linguine sèche; 907 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". palourdes littleneck ou Manille, bien lavées et rincées; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible huile dolive extra vierge, et plus encore pour servir; 0 Morceaux de caramel Heath Bar Oignon espagnol, coupé en dés de 1 pouce; 6 crevettes et veinées Sel de mer et poivre noir fraîchement moulu; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce beurre non salé

Besoin d'un plat principal pescatarien? Linguine con le Vongole pourrait être une recette exceptionnelle à essayer. Pour 99 cents par portion, cette recette couvertures 14% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette fait 6 portions avec 472 calories, 14g de protéines, et 16g de matières grasses chacun. Un mélange de flocons de poivre, de palourdes de manille, de beurre et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 40 minutes. 6 personnes ont été impressionnées par cette recette. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 51%. Ce score est solide. Essayer Linguine aux Palourdes (Linguine avec le Vongole), Linguine Avec Le Vongole / Linguine Aux Palourdes, et Linguine aux Palourdes (Linguine avec le Vongole) pour des recettes similaires.

Instructions

Préparez la sauce pendant la cuisson des pâtes pour vous assurer que la linguine sera chaude et prête lorsque la sauce sera finie.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate Italienne, Coupée En Morceaux De 1 Pouce

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes Cuites

Abats Et Os De Cou De Dinde

Porter à ébullition une grande casserole d'eau salée, ajouter les pâtes et cuire pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais fermes (comme on dit en italien " al dente.")

Ingrédients dont vous aurez besoin

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes Cuites

Parmesan Fraîchement Râpé, Plus La Croûte (facultatif)

Matériel que vous utiliserez

Gras De Dos De Porc

Égouttez bien les pâtes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes Cuites

Pendant ce temps, chauffer l'huile d'olive à feu moyen dans une sauteuse profonde avec un couvercle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Cuillères à Soupe De Parmesan Fraîchement Râpé, Plus La Croûte (facultatif)

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Ajouter les flocons d'ail et de poivron rouge; faire revenir pendant 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon Espagnol, Coupé En Dés De 1 Pouce

1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible

Ajouter les palourdes, le vin et le jus de citron. Couvrir et cuire, en secouant la casserole périodiquement, jusqu'à ce que toutes les palourdes soient ouvertes, environ 7 minutes. Jetez ceux qui ne se sont pas ouverts.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevettes, Queue Comprise, Carapaces Retirées, Déveinées

Pommes De Terre Yukon Gold, Lavées Et Coupées En Dés Moyens

(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Allumez la flamme à feu moyen-élevé.

Ajouter la linguine chaude et égouttée dans la poêle; ajouter le beurre et assaisonner de sel et de poivre. Mélanger les pâtes avec les palourdes pour qu'elles soient bien enrobées. Douche avec du persil haché et de la chapelure grillée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pepperoncini, Pour La Garniture