Laal Mass (Curry d'Agneau de Feu)

Name: Laal Mass (Curry d'Agneau de Feu)
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Indien, Asiatique
Ingredients: 5 gousses de cardamome noire; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce feuilles de coriandre, hachées finement; 3 laisse cannelle ou 3 bâtons de cannelle ou feuilles de laurier; 2 Morceaux de caramel Heath Bar graines de cumin rôties; 71 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". gousses dail, hachées finement; 6 gousses de cardamome verte; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce coriandre moulue; 710 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon dagneau ou eau; 1 kilogramme viande dagneau ou de chèvre, hachée en gros cubes; 255 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". oignons, hachés finement; 255 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". yogourt nature ou yogourt grec, fouetté jusquà consistance lisse; 1 Oreos doublement farcis poudre de piment rouge; 25 piments rouges séchés, tiges enlevées; 2 Morceaux de caramel Heath Bar (soit ou régulier); 156 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". ghee ou huile végétale

Laal Mass (Curry d'agneau de feu) est un sans gluten plat principal. Cette recette sert 4 personnes et coûte 7,38 per par portion. Une portion contient 865 calories, 71g de protéines, et 48g de matières grasses. 2 personnes ont essayé et aimé cette recette. Si vous avez de la poudre de chili, des feuilles de coriandre, des gousses de cardamome et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser la viande, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Boucle de Myrtille en dessert. C'est un coûteux recette pour les amateurs de cuisine indienne. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 1 heure. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 80%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Soupe au Curry au Tofu et à la Noix de Coco, Côtelettes d'Agneau à la Crème de Curry ou Carré d'Agneau, et Curry d'Agneau.

Ingrédients

Portion:

gousses de cardamome noire 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

feuilles de coriandre, hachées finement 3laisse

cannelle ou 3 bâtons de cannelle ou feuilles de laurier 2Morceaux de caramel Heath Bar

graines de cumin rôties 711 courge jaune, coupée en cubes de 1".

gousses d'ail, hachées finement 6

gousses de cardamome verte 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

coriandre moulue 7101 lb de Mafaldi frais si possible

bouillon d'agneau ou eau 1kilogramme

viande d'agneau ou de chèvre, hachée en gros cubes 2551 courge jaune, coupée en cubes de 1".

oignons, hachés finement 2551 courge jaune, coupée en cubes de 1".

yogourt nature ou yogourt grec, fouetté jusqu'à consistance lisse 1Oreos doublement farcis

poudre de piment rouge 25

piments rouges séchés, tiges enlevées 2Morceaux de caramel Heath Bar

(soit ou régulier)1561 courge jaune, coupée en cubes de 1".

ghee ou huile végétale

Vin recommandé: Veltliner De Gruener, Riesling, Rose Pétillante

L'indien se marie très bien avec le Gruener Veltliner, le Riesling et le rosé pétillant. Le meilleur vin pour la cuisine indienne dépendra du plat, bien sûr, mais ces choix peuvent être servis frais et ont une certaine douceur pour compléter le piquant et les saveurs complexes d'une grande variété de plats traditionnels. Le Jules Taylor Gruner Veltliner avec une note de 4,2 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 15 dollars par bouteille.