La meilleure Tarte aux pacanes de John Thorne

Name: La meilleure Tarte aux pacanes de John Thorne
Prep time: 2 h 10 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 10
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 2 (hiver) rhum noir; 3 grand croûte à tarte aux miettes (Keebler); 158 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sirop de maïs léger ou sirop doré de Lyle; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre brun clair emballé, sucre muscovado foncé, sucre turbiné ou sucre brun clair; 227 Noix de toute sorte (hachées) tasses de moitiés de noix de pécan, hachées grossièrement (environ; 0 (peut être ou écrémé) sel fin; 4 (hiver) beurre non salé (1/2 bâtonnet), à température ambiante, plus pour enduire la plaque à tarte; 1 1 livre de courgettes, 6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement

La recette de la meilleure tarte aux pacanes de John Thorne pourrait satisfaire votre envie du Sud en environ 2 heures et 10 minutes. Ce dessert a 380 calories, 4g de protéines, et 22g de matières grasses par portion. Cette recette sert 10 personnes. Pour 1,41 per par portion, cette recette couvertures 7% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Rendez-vous au magasin et ramassez du beurre, de l'extrait de vanille, des œufs et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, compatible avec le fodmap et végétarien régime. Il est parfait pour Thanksgiving. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 21%. Ce score n'est pas si spectaculaire. Essayer Mini Tarte au Chocolat Et aux Pacanes Gâteau au Fromage, Biscuits aux Pacanes et à la Dentelle John's, et Tarte au Doigt de Beurre pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer le four à 350 ° F et disposer une grille dans le tiers inférieur. Enduire une assiette à tarte de 9 pouces de beurre; réserver.Sur une surface légèrement farinée, étalez la pâte à environ 12 pouces de diamètre et entre 1/4 et 1/8 pouce d'épaisseur. Sans étirer la pâte, tapisser la plaque à tarte préparée et couper pour laisser un porte-à-faux de 3/4 de pouce. Pliez la pâte en surplomb sous elle-même, en serrant les bords avec deux doigts le long du bord de la plaque à tarte pour former une bordure haute et cannelée. Couvrir la coquille de tarte en plastique et laisser refroidir jusqu'à ce que cela soit nécessaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte De Tarte

Beurre

Pâte

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Four

Placer le sucre, le sirop, le beurre et le rhum dans une grande casserole à feu moyen et porter à ébullition. Faire bouillir pendant 1 minute, en remuant constamment et en grattant dans toute mousse qui s'accroche aux côtés de la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Sucre

Sirop

Rum

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Poêle

Retirer la casserole du feu et réserver pour refroidir à tiède, au moins 15 minutes.Battre les œufs dans un petit bol jusqu'à ce que les jaunes et les blancs soient brisés et incorporés, puis battre dans le sirop refroidi.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sirop

Jaune D'oeuf

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Bol

Poêle

Ajouter les pacanes, la vanille et le sel et mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vanille

Pacanes

Sel

Verser dans la coquille de tarte réfrigérée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte De Tarte

Cuire jusqu'à ce que la garniture soit prise mais encore légèrement bancale au centre, environ 50 minutes. Refroidissez complètement la tarte sur une grille.

Matériel que vous utiliserez

Grille Métallique

Four

Servir à température ambiante avec de la crème fouettée ou de la glace à la vanille, si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème Glacée à La Vanille

Crème Fouettée

Equipement

Ingrédients

Portion:

2(hiver)

rhum noir 3grand

croûte à tarte aux miettes (Keebler)1586 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

sirop de maïs léger ou sirop doré de Lyle 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

sucre brun clair emballé, sucre muscovado foncé, sucre turbiné ou sucre brun clair 227Noix de toute sorte (hachées)

tasses de moitiés de noix de pécan, hachées grossièrement (environ 0(peut être ou écrémé)

sel fin 4(hiver)

beurre non salé (1/2 bâtonnet), à température ambiante, plus pour enduire la plaque à tarte 11 livre de courgettes,

6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Le Sud peut être associé au Riesling, au vin mousseux et au Zinfandel. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la cuisine du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux qui convient aux aliments se mariera avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats grillés. Le Schloss Vollrads Riesling Spatlese avec une note de 4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 29 dollars par bouteille.