Indios de Guiso (Chou Farci à la Colombienne)

Name: Indios de Guiso (Chou Farci à la Colombienne)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Morceaux de légumes en bouchées; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 400 grammes de tofu ferme, écrasez-le; 4 (hiver) Garniture fouettée et cerises au marasquin avec tiges, facultatif; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Huîtres sautées ou dés de poulet cuit, pour servir; 2 œufs cuits, hachés; 1 gousse dail hachée; 2 gousses dail émincées; 227 Noix de toute sorte (hachées) 1 cuillère à café de graines de fenouil, 1/3 de paume; 1 (peut être ou écrémé) cumin moulu; 1 1 livre de courgettes, cumin moulu; 227 Noix de toute sorte (hachées) porc haché; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Huile végétale, pour badigeonner et frire; 12 feuilles de chou; 2 (hiver) huile; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon haché; 1 grand pommes de terre cuites et coupées en dés; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement poivron rouge; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement poivron rouge haché; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre; 1 échalotes, hachées; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tomate hachée; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tomate hachée

Les Indios de Guiso (Chou farci à la colombienne) sont peut-être le plat d'accompagnement que vous recherchez. Cette recette fait 6 portions avec 477 calories, 22g de protéines, et 33g de matières grasses chacun. Pour 1,69 per par portion, cette recette couvertures 24% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 40 personnes ont été impressionnées par cette recette. Un mélange de feuilles de chou, d'oignon, de gousses d'ail et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 75%. Ce score est solide. Essayer Torta de Repollo (Gâteau au Chou à la Colombienne), Lechona Tolimense (Porc Farci à la Colombienne), et Pain de Viande Farci à la Colombienne (Albondigón Colombiano) pour des recettes similaires.

Instructions

Pour faire les rouleaux de chou, porter une grande casserole d'eau salée à ébullition à feu vif. À l'aide d'un couteau à éplucher tranchant, découpez le noyau du chou. Abaisser le chou dans l'eau bouillante et cuire jusqu'à ce que les feuilles ramollissent, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chou

Rouler

Eau

Matériel que vous utiliserez

Couteau

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Retirer et réserver pour refroidir. Lorsque le chou est suffisamment frais pour être manipulé, décollez doucement 12 grandes feuilles extérieures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chou

Égoutter les feuilles et laisser refroidir.o faire la garniture: Dans une grande casserole à feu moyen, chauffer l'huile, ajouter l'oignon, le poivron rouge, l'échalote, la tomate et l'ail dans la casserole et faire sauter à feu moyen jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivron Rouge

Légume

Oignons Verts

Ail

Tomate

Oignon

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Ajouter le bouillon de porc, de bœuf, de cumin et de bœuf.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Boeuf

¼ Cuillère à Café D'origan

Boeuf

Porc

Ajouter l'œuf cuit, la pomme de terre cuite et la chapelure. Bien mélanger et fixer aside.To préparez la sauce, faites chauffer le beurre dans une grande casserole, ajoutez les oignons et faites cuire à feu moyen-doux pendant 8 minutes, jusqu'à ce que les oignons soient translucides.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chapelure

Beurre

Oignon

Pomme

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter les tomates, le poivron rouge, l'ail, le cumin, le sel et le poivre. Cuire encore environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivron Rouge

Tomate

Ail

Poivrer

¼ Cuillère à Café D'origan

Sel

Ajouter le lait et le bouillon de poulet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Poulet

Lait

Retirez la côte triangulaire dure de la base de chaque feuille de chou avec un petit couteau bien aiguisé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chou

12 Biscuits Graham Au Chocolat Entier

Matériel que vous utiliserez

Couteau

Placez environ 1/4 tasse de garniture de forme ovale près du bord côtelé de chaque feuille et roulez vers le bord extérieur, en rentrant les côtés pendant que vous roulez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rouler

Placez les rouleaux de chou, cousez les côtés vers le bas, sur la sauce dans la casserole et faites cuire à couvert pendant environ 15 minutes à feu doux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chou

Rouler

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Servir chaud.