Hamburgers aux Aubergines, Lentilles et Quinoa au Curry

Name: Hamburgers aux Aubergines, Lentilles et Quinoa au Curry
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Américain
Ingredients: 1 Morceaux de caramel Heath Bar nectar dagave (ou autre édulcorant); 237 1 lb de Mafaldi frais si possible lentilles cuites; 1 Oreos doublement farcis Oignon blanc, coupé en dés; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge aubergine (voir Note ci-dessous); 2 girofle gousses dail, hachées ou pressées; 0 Morceaux de caramel Heath Bar coriandre moulue; 1 Morceaux de caramel Heath Bar cumin moulu; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail crevettes, queue comprise, carapaces retirées, déveinées; 1 ( aubergines) oignon, coupé en petits dés; 1 Oreos doublement farcis paprika fumé épicé (ou 3/4 c. à thé. paprika fumé et 1/4 c. à thé. poivre de cayenne); 2 Morceaux de caramel Heath Bar fécule de pomme de terre, fécule de maïs ou racine de flèche; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible flocons de quinoa; 1 piment fort (jai utilisé du jalapeno rouge), épépiné et émincé; 0 Morceaux de caramel Heath Bar sel (ou au goût); 1 Morceaux de caramel Heath Bar paprika fumé (épicé ou doux)

Les hamburgers d'aubergines au curry, de Lentilles et de quinoa pourraient être juste les suivants Américain recette que vous recherchez. Cette recette sert 6 et coûte 74 cents par portion. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten et végétalienne a 134 calories, 6g de protéines, et 1g de matières grasses par portion. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Si vous avez du nectar d'agave, des flocons de quinoa, du poivron et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 1 heure et 15 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 77%. Ce score est bon. Essayer Hamburgers Aubergines Au Curry, Lentilles Et Quinoa, Burgers de Lentilles Au Curry, et Soupe de Lentilles Rouges Au Quinoa Au Curry pour des recettes similaires.

Instructions

Retirez le dessus de l'aubergine et coupez-le en deux dans le sens de la longueur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Aubergine

Placez-le sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé ou de tapis de cuisson en silicone.

Matériel que vous utiliserez

Papier Sulfurisé

Plaque à Pâtisserie

Cuire au four pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que l'aubergine soit complètement enfoncée et tendre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Aubergine

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirer dans un plat peu profond et laisser refroidir complètement. (Vous pouvez le faire même plusieurs jours à l'avance et le conserver dans un récipient couvert au réfrigérateur.) Une fois que l'aubergine est fraîche, jetez tout liquide qui s'est accumulé et grattez la chair de la peau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Aubergine

Placer la pulpe dans un robot culinaire et pulser quelques fois pour faire une purée grossière.

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Transférer dans un bol de taille moyenne et ajouter le reste des ingrédients.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Mélangez très bien et laissez reposer à température ambiante pendant 20 minutes. Préchauffer le four à 425 F. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé ou de tapis de cuisson en silicone.

Matériel que vous utiliserez

Papier Sulfurisé

Plaque à Pâtisserie

Four

Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Une fois qu'il est chaud, essuyez-le ou vaporisez-le avec un peu de vaporisateur ou d'huile de canola. Mouillez vos mains et formez le mélange d'aubergines en galettes d'environ 3 pouces de large et 1/2 pouce d'épaisseur. (Vous pouvez également former les hamburgers en déposant le mélange dans la casserole et en utilisant le dos d'une cuillère pour le façonner en galettes.) Faites cuire trois ou quatre à la fois jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées, puis retournez-les délicatement et faites dorer l'autre côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Canola