Gâteaux au Saumon et aux Épinards

Name: Gâteaux au Saumon et aux Épinards
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 40
Cuisine: Global
Ingredients: 142 Noix de toute sorte (hachées) 2 grosses gousses d'ail, pelées et hachées; 3 (hiver) aneth haché, plus brins daneth, pour la garniture; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 1 jalapeño, épépiné et émincé; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 concombre anglais, pelé, épépiné et tranché finement; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon émincé; 680 Noix de toute sorte (hachées) filet de saumon sans peau, coupé en morceaux de 1/2 pouce; 40 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel; 40 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Huile végétale, pour la friture; 680 Noix de toute sorte (hachées) Pommes de terre Yukon Gold

Cette recette fait 40 portions avec 72 calories, 4g de protéines, et 5g de matières grasses chacun. Si 53 cents par portion tombe dans votre budget, les gâteaux au saumon et aux épinards pourraient être exceptionnels sans gluten et pescatarien recette à essayer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Rendez-vous au magasin et ramassez des bébés épinards, du filet de saumon, de la crème épaisse et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 29%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Galettes de Saumon du Sud-Ouest ou Gâteaux au Saumon, Gâteaux au Saumon, et Gâteaux au Saumon pour des recettes similaires.

Instructions

Dans une casserole moyenne, couvrir les pommes de terre d'eau. Laisser mijoter à feu modérément élevé jusqu'à tendreté, environ 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Égoutter et laisser refroidir. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en dés de 1/4 de pouce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Transférer dans un grand bol.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Pendant ce temps, dans une grande poêle, chauffer 2 cuillères à soupe d'eau à feu modérément élevé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les épinards par lots; cuire jusqu'à ce qu'ils soient flétris.

Ingrédients dont vous aurez besoin

épinard

Égoutter, presser à sec et hacher grossièrement.

Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise, le jalapeo et l'aneth haché et assaisonner de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Concombre Anglais, Pelé, épépiné Et Tranché Finement

Aneth

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Mettre le saumon dans un robot culinaire et pulser quelques fois, jusqu'à ce qu'il soit haché. Pulser dans la crème jusqu'à incorporation.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saumon

Crème

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Ajouter le saumon aux pommes de terre. Incorporer les épinards et l'oignon et assaisonner de sel. Former 12 galettes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

épinard

Saumon

Oignon

Sel

Dans une grande poêle antiadhésive, chauffer 1/8 pouce d'huile.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter la moitié des gâteaux et les faire frire à feu vif jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés sur le fond, 1 minute. Réduire le feu à modérément élevé et cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré, 2 minutes. Retourner et cuire pendant 3 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Répétez avec les gâteaux restants; ajoutez plus d'huile dans la poêle au besoin.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Garnir les gâteaux avec les brins d'aneth et servir avec la sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Aneth

Equipement

Ingrédients

Portion:

142Noix de toute sorte (hachées)

2 grosses gousses d'ail, pelées et hachées 3(hiver)

aneth haché, plus brins d'aneth, pour la garniture 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli)1

jalapeño, épépiné et émincé 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 concombre anglais, pelé, épépiné et tranché finement 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignon émincé 680Noix de toute sorte (hachées)

filet de saumon sans peau, coupé en morceaux de 1/2 pouce 40Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel 40Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Huile végétale, pour la friture 680Noix de toute sorte (hachées)

Pommes de terre Yukon Gold

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Saumon au menu ? Essayez l'accord avec le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique tel que le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Un vin que vous pouvez essayer est le Chardonnay Hahn Winery Santa Lucia Highlands. Il a 4,1 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 17 dollars.