Gâteau aux Pommes Épicé avec Sauce au Lait de poule

Name: Gâteau aux Pommes Épicé avec Sauce au Lait de poule
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 livre de courgettes, pêches fraîches ou surgelées tranchées, pelées; 1 (peut être ou écrémé) À propos du sucre glace; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement gingembre cristallisé, haché finement; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement raisins secs ou canneberges séchées; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Accompagnement : lait de poule, frais; 3 grand croûte à tarte aux miettes (Keebler); 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement colorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix; 1 1 livre de courgettes, piment de la jamaïque moulu; 1 1 livre de courgettes, cannelle moulue; 0 (peut être ou écrémé) clous de girofle moulus; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre brun clair tamisé (emballé); 1 1 livre de courgettes, noix de muscade fraîchement râpée; 113 Noix de toute sorte (hachées) tasse de pacanes, hachées grossièrement; 3 Pommes Golden Delicious, pelées, fourrées et coupées en dés de 1/2 pouce (environ 4 tasses); 1 (peut être ou écrémé) (gros tube); 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement (2 bâtonnets) beurre non salé, ramolli; 1 1 livre de courgettes, 6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement; 3 (hiver) De lApplejack, du rhum foncé ou doré, ou de leau tiède

Le gâteau aux pommes épicé avec sauce au lait de poule pourrait être le dessert que vous recherchez. Cette recette sert 12 personnes et coûte 1,25 $ par portion. Une portion de ce plat contient environ 8g de protéines, 26g de matières grasses, et un total de 540 calories. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Noël. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Si vous avez des pacanes, des raisins secs, des pommes dorées succulentes et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 28%. Ce score est plutôt mauvais. Des recettes similaires incluent Gâteau Épicé au Lait de Poule, Gâteau aux Pépites de Chocolat au Lait de Poule Épicé, et Gâteau de collation au lait de poule épicé {ÉNORME cadeau de 360 ustensiles de cuisson!}.

Instructions

Dans un petit bol, mélanger les raisins secs et le rhum.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Raisin

Rum

Matériel que vous utiliserez

Bol

Laisser reposer jusqu'à ce que les raisins soient dodus, environ 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Raisin

Égoutter, jeter le rhum et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rum

Placer la grille au milieu du four et préchauffer à 177°. Beurrer légèrement la poêle bundt, puis saupoudrer de farine en éliminant l'excès.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Casserole Kugelhopf

Four

Dans un grand bol à mélanger ou un bol de mélangeur électrique, tamiser ensemble la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude, le piment de la jamaïque, la cannelle, la muscade, les clous de girofle et le sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bicarbonate

Piment De La Jamaïque

Cannelle

Girofle

Muscade

Farine Tout Usage

Sel

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Main

Bol à Mélanger

Ajouter les sucres bruns et granulés, le beurre, les œufs et la vanille. À l'aide d'un mélangeur électrique, battre à grande vitesse, en grattant les côtés du bol avec une spatule en caoutchouc au besoin, jusqu'à ce que la pâte soit pâle et lisse, environ 3 minutes pour le mélangeur à main ou 2 minutes pour le mélangeur debout. Incorporer les pommes, les pacanes, le gingembre et les raisins secs. Verser dans la casserole préparée et lisser le dessus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Raisin

Vanille

Pomme

Beurre

Gingembre

Pacanes

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Main

Spatule

Blender

Bol

Poêle

Cuire jusqu'à ce que la pioche ou la brochette en bois insérée au centre du gâteau en ressorte propre et que le gâteau se rétrécit des côtés de la poêle, environ 1 heure. Laisser refroidir le gâteau dans une casserole sur une grille pendant 10 minutes, puis inverser et démouler sur une grille et laisser refroidir complètement. (Le gâteau peut être préparé jusqu'à 3 jours à l'avance et conservé à température ambiante, bien enveloppé dans une pellicule plastique.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Four

Brochette

Poêle

Juste avant de servir, tamiser le sucre du confiseur sur le gâteau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre

Servir accompagné de lait de poule.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lait De Poule

Test - Conseils de cuisine

Même si votre poêle bundt est antiadhésive, c'est une bonne idée de la beurrer et de la fariner pour aider le gâteau à se démouler en douceur. Les pommes Golden Delicious sont sucrées et conservent bien leur forme lorsqu'elles sont cuites. Ne remplacez pas les pommes Granny Smith dans cette recette, car elles sont trop acidulées et ont une couleur grise lorsqu'elles sont cuites.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme Granny Smith