Gâteau au Fromage Ruban Orange

Name: Gâteau au Fromage Ruban Orange
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 3 (hiver) beurre fondu; 680 Noix de toute sorte (hachées) paquets chacun) fromage à la crème, à température ambiante; 4 grand oeufs, à température ambiante; 2 (hiver) farine tout usage; 296 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1/2 tasse de jus de citron frais (environ 2 gros citrons); 2 (peut être ou écrémé) 1 échalote, râpée ou hachée; 1 grand orange à peau fine, comme Valence; 3 (hiver) jus dorange frais; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) liqueur à lorange, comme le Grand Marnier ou le Cointreau, ou 2 c. à thé. vanille; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pépites de caramel au beurre et pépites de chocolat mi-sucré; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte

Une portion de ce plat contient environ 6g de protéines, 26g de matières grasses, et un total de 425 calories. Cette recette sert 12 personnes et coûte 1,1 $ par portion. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez du sucre, de la farine, du jus de citron et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Avec une cuillerée score de 14%, ce plat n'est pas si génial. Essayer Gâteau au Fromage à la Barre de Ruban, Gâteau au Fromage Ruban Bleu, et Gâteau au Fromage Ruban Framboise pour des recettes similaires.

Instructions

Pour la garniture: Rincer et sécher l'orange. À l'aide d'un couteau bien aiguisé, trancher en fines rondelles (entre 1/8 et 1/16 po. épais; voir Notes), jetant les extrémités et les graines. Dans une profondeur de 10 po. poêle ou casserole à feu moyen-vif, mélanger le sucre, 3/4 tasse d'eau et le jus de citron jusqu'à dissolution du sucre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

Sel Fin, Pour Les Bords Des Verres

Graine

Sucre

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Couteau

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Ajouter les tranches d'orange et porter à ébullition. Couvrir et laisser mijoter 5 minutes. Découvrir et laisser mijoter doucement, en gardant les tranches en une seule couche et en les retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement confites et translucides et que le liquide ait la consistance d'un sirop fin, environ 20 minutes (il devrait y avoir environ 1/2 tasse de liquide dans la casserole; si moins, ajoutez suffisamment d'eau chaude pour en faire cette quantité et secouez la casserole pour mélanger l'eau dans le sirop).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tranches D'orange

Sirop

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Laisser refroidir dans une casserole. Couvrir et refroidir au moins 15 minutes et jusqu'à 2 jours.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Pour le gâteau au fromage: Préchauffer le four à 30

Matériel que vous utiliserez

Four

Verser les miettes de biscuits Graham dans un 9 po. moule à gâteau au fromage avec rebord amovible; ajouter le beurre et mélanger. Presser le mélange uniformément sur le fond et 1/2 po. vers le haut des côtés de la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Miettes De Biscuits Graham

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Dans un grand bol, au batteur à vitesse moyenne, battre le fromage à la crème et le sucre jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage à La Crème

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Blender

Bol

Ajouter les œufs 1 à la fois, en battant après chaque ajout. Incorporer la farine, la crème sure et la liqueur jusqu'à incorporation.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sure

3/4 Tasse De Yaourt à L'orange

Farine Tout Usage

Oeuf

Verser dans une casserole recouverte de croûte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Cuire jusqu'à ce que le centre se remue à peine lorsque le gâteau est doucement secoué, 60 à 70 minutes. Passez un couteau à lame fine entre le gâteau et le bord de la casserole. Laisser refroidir complètement à température ambiante, puis couvrir et refroidir jusqu'à froid, au moins 3 heures ou jusqu'à 2 jours.

Matériel que vous utiliserez

Four

Couteau

Poêle

Retirer le rebord de la casserole. Si de l'humidité s'accumule sur le gâteau, séchez doucement. Soulevez délicatement les tranches d'orange confites du sirop, en réservant le sirop, et séchez-les avec une serviette en papier. Disposer les tranches, légèrement superposées, sur le gâteau au fromage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tranches D'orange

Sirop

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Poêle

Mesurer le jus d'orange. Porter le sirop réservé à ébullition à feu vif. Remuer de temps en temps jusqu'à ce que le sirop soit brun doré, 1 à 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus D'orange

Sirop

Retirer du feu et incorporer délicatement le jus d'orange (le mélange bouillonnera).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus D'orange

Laisser refroidir à température ambiante et badigeonner généreusement les tranches d'orange (vous pouvez avoir du sirop supplémentaire).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tranches D'orange

Sirop

Servir le gâteau au fromage ou couvrir et réfrigérer jusqu'à 2 jours. Utilisez un couteau dentelé pour couper le gâteau, en essuyant la lame après chaque tranche.

Matériel que vous utiliserez

Couteau Dentelé