Gâteau au Fromage Marbré au Lait Caillé au Citron

Name: Gâteau au Fromage Marbré au Lait Caillé au Citron
Prep time: 8 h
Cook time: 8 h
Total time: 8 h
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 10 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Accompagnement : myrtilles; 680 Noix de toute sorte (hachées) paquets fromage à la crème, ramolli; 3 grand croûte à tarte aux miettes (Keebler); 142 Noix de toute sorte (hachées) 1/3 tasse de miettes de biscuits graham finement moulues; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement jus de citron frais; 1 1 livre de courgettes, zeste de citron frais finement râpé; 0 (peut être ou écrémé) (gros tube); 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pépites de caramel au beurre et pépites de chocolat mi-sucré; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte; 5 (hiver) beurre non salé, fondu; 1 1 livre de courgettes, enrobage de bonbon blanc, facultatif

Une portion contient 561 calories, 8g de protéines, et 36g de matières grasses. Pour 2,43 per par portion, cette recette couvertures 12% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 10 personnes. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 8 heures. Rendez-vous au magasin et ramassez du jus de citron, du beurre, de la crème et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. C'est une bonne option si vous suivez un végétarien régime. Avec une cuillerée score de 26%, ce plat n'est pas si génial. Essayer Gâteau au Fromage Marbré au Citron, Gâteau au Fromage au Lait Caillé au Citron, et Gâteau au Fromage au Lait Caillé au Citron pour des recettes similaires.

Instructions

Fouetter ensemble le zeste, le jus, le sucre et les œufs dans une casserole épaisse de 2 pintes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus

Sucre

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Fouetter

Ajouter le beurre et cuire à feu modérément doux, en fouettant fréquemment, jusqu'à ce que le caillé soit suffisamment épais pour contenir les marques de fouet et que les premières bulles apparaissent à la surface, environ 6 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Forcer le caillé de citron à travers un tamis à mailles fines dans un plat large et peu profond, en grattant le fond du tamis, puis couvrir la surface avec du papier ciré. Laisser refroidir complètement, en remuant de temps en temps, environ 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Caillé De Citron

Matériel que vous utiliserez

Papier Ciré

Tamis

Placez la grille du four en position centrale et préchauffez le four à 350 ° F. Retournez le fond du moule à charnière (pour faciliter le glissement du gâteau), puis verrouillez sur le côté. 3rayez ensemble les ingrédients de la croûte dans un bol, puis appuyez sur le fond et 1 pouce vers le haut du moule à charnière.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte

Matériel que vous utiliserez

Moule à Charnière

Bol

Four

Placer le moule à charnière dans un moule peu profond et cuire au four 10 minutes, puis refroidir complètement la croûte dans le moule à charnière sur une grille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte

Matériel que vous utiliserez

Moule à Charnière

Plat De Cuisson

Four

Réduire la température du four à 300 °F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Battre le fromage à la crème et le sucre dans un bol avec un batteur électrique à vitesse moyenne jusqu'à consistance lisse, 1 à 2 minutes. Réduire la vitesse à basse vitesse et ajouter les œufs 1 à la fois, en battant jusqu'à ce qu'ils soient incorporés. Incorporer la crème sure et la vanille jusqu'à ce qu'elles soient combinées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage à La Crème

Sure

Vanille

Sucre

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Main

Bol

Verser les deux tiers de la garniture au fromage à la crème dans la croûte, puis verser la moitié du caillé de citron sur la garniture et mélanger le caillé dans la garniture avec un petit couteau. (Évitez de toucher la croûte avec un couteau pour éviter que les miettes ne pénètrent dans la garniture.) Répéter l'opération avec le reste de la garniture et le caillé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage à La Crème

Caillé De Citron

Croûte

Matériel que vous utiliserez

Couteau

Cuire le gâteau au fromage jusqu'à ce qu'il soit réglé à 1 1/2 pouce du bord, mais que le centre tremble lorsque la casserole est doucement secouée, environ 45 minutes. (Le centre du gâteau apparaîtra très lâche mais continuera à se fixer au fur et à mesure qu'il refroidira.)

Matériel que vous utiliserez

Four

Poêle

Transférer le moule à charnière sur une grille et passer immédiatement un couteau autour du bord supérieur du gâteau pour le desserrer. Refroidir complètement, environ 2 heures, puis refroidir, à découvert, au moins 4 heures.

Matériel que vous utiliserez

Moule à Charnière

Couteau

Retirer le côté du moule à charnière avant de servir.

Matériel que vous utiliserez

Moule à Charnière

* Le caillé de citron peut être préparé 1 semaine à l'avance et refroidi, couvert.* La croûte (sans remplissage) peut être préparée 1 jour à l'avance et conservée, couverte, à température ambiante.* Le gâteau au fromage peut être refroidi, légèrement recouvert, jusqu'à 2 jours. Le gâteau au fromage doit être complètement refroidi avant de le recouvrir pour éviter la condensation sur sa surface.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Caillé De Citron

Croûte