Gâteau au Chocolat S'mores

Name: Gâteau au Chocolat S'mores
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 livre de courgettes, pêches fraîches ou surgelées tranchées, pelées; 1 1 livre de courgettes, À propos du sucre glace; 57 Noix de toute sorte (hachées) chocolat doux-amer, fondu; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sirop de maïs léger; 3 grand Garniture fouettée et fraises fraîches tranchées, facultatif; 2 extra larges croûte à tarte aux miettes (Keebler); 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage, et plus encore pour le dépoussiérage; 2 (peut être ou écrémé) gélatine sans saveur; 6 craquelins graham entiers, cassés; 1 1 livre de courgettes, pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Huile végétale, pour badigeonner et frire; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte; 158 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement poudre de cacao non sucrée; 1 gousse de vanille, fendue et graines grattées; 2 (hiver) extrait de vanille pure; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées; 2 (hiver) eau froide

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de desserts, alors essayez le gâteau au chocolat S'mores. Une portion de ce plat contient environ 5g de protéines, 11g de matières grasses, et un total de 388 calories. Cette recette sert 16 et coûte 81 cents par portion. Si vous avez du lait, du sucre, du chocolat doux-amer et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 1 heure et 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 19%. Ce score est plutôt mauvais. Des recettes similaires incluent Gâteau au Chocolat Biscuits S'mores, Barres à Gâteaux Gluantes S'mores Au Chocolat Blanc, et Barres à Gâteaux Gluantes S'mores Au Chocolat Blanc.

Instructions

Préchauffer le four à 32

Matériel que vous utiliserez

Four

Beurrez deux moules carrés de 8 po et tapissez le fond de papier sulfurisé. Beurrez le papier et saupoudrez les casseroles de farine, en tapotant l'excès.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Papier Sulfurisé

Plat De Cuisson

Dans un grand bol, fouetter les 2 tasses de farine avec le sucre, la poudre de cacao, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel. Dans un bol moyen, fouetter le lait avec l'huile végétale, les œufs et la vanille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bicarbonate

Huile Végétale

Poudre De Cacao

Vanille

Farine Tout Usage

Sucre

Oeuf

Lait

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Ajouter le liquide aux ingrédients secs et fouetter jusqu'à consistance lisse.

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Grattez la pâte dans les casseroles préparées.

Cuire au four pendant environ 40 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre des gâteaux sorte avec quelques miettes attachées.

Matériel que vous utiliserez

Cure-dents

Four

Laisser refroidir dans les casseroles sur une grille, puis refroidir complètement. Décollez le parchemin. Tournez les gâteaux du côté droit vers le haut sur 2 plaques à pâtisserie.

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Grille Métallique

Dans un petit bol, saupoudrer la gélatine sur l'eau froide et laisser reposer jusqu'à ce qu'elle soit ramollie, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gélatine

Eau

Matériel que vous utiliserez

Bol

Dans une casserole moyenne, mélanger 1/2 tasse de sucre avec le sirop de maïs et remuer à feu modéré jusqu'à dissolution complète du sucre. Porter le mélange de sirop de maïs à ébullition, en essuyant les cristaux de sucre qui pourraient se former sur le côté de la casserole avec un pinceau à pâtisserie humidifié. Cuire à feu modéré, sans remuer, jusqu'à ce que le mélange de sirop de maïs atteigne 250 sur un thermomètre à bonbons, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sirop De Maïs

Bonbon

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre à Bonbons

Brosse à Pâtisserie

Poêle à Sauce

Poêle

Retirer du feu et incorporer la gélatine ramollie; le mélange moussera.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gélatine

Pendant ce temps, dans le bol d'un batteur électrique sur pied muni d'un fouet, battre les blancs d'œufs et les graines de vanille à vitesse moyenne jusqu'à formation de pics mous.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Blancs D'œufs

Vanille

Graine

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Main

Fouetter

Bol

Ajouter les 1/2 tasse de sucre restantes, 1 cuillère à soupe à la fois, en battant bien entre les ajouts. Battre jusqu'à ce que les blancs soient raides et brillants, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre

Avec le mélangeur à vitesse moyenne, versez délicatement le mélange de sirop de maïs chaud en un mince filet dans les blancs d'œufs, en visant la zone entre le fouet et le côté du bol. Battre la garniture jusqu'à ce qu'elle soit très épaisse et opaque, environ 8 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sirop De Maïs

Blancs D'œufs

Matériel que vous utiliserez

Blender

Fouetter

Bol

Préchauffez le gril et placez une grille à 8 pouces du feu. À l'aide d'une spatule décalée, étalez la garniture de guimauve sur le dessus des gâteaux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Guimauve

Propager

Matériel que vous utiliserez

Spatule Offset

Poulet De Chair

Laisser reposer environ 1 minute, jusqu'à ce qu'il soit légèrement durci. Faites griller les gâteaux un à la fois, en déplaçant la casserole au besoin pour un brunissement uniforme, environ 5 minutes. Insérez les craquelins graham cassés dans la guimauve et arrosez du chocolat fondu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Biscuits Graham