Gâteau au Café aux Canneberges

Name: Gâteau au Café aux Canneberges
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 2 (peut être ou écrémé) pêches fraîches ou surgelées tranchées, pelées; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée sucre de confiserie; 227 Noix de toute sorte (hachées) tasses de canneberges fraîches ou congelées décongelées; 2 grand oeuf; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 414 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement colorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix; 1 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement coller du beurre non salé, ramolli; 1 1 livre de courgettes, enrobage de bonbon blanc, facultatif; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 tasse de lait entier ou de crème

Besoin d'un repas du matin végétarien? Le gâteau au café aux canneberges pourrait être une super recette à essayer. Pour 56 cents par portion, cette recette couvertures 8% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 456 calories, 5g de protéines, et 13g de matières grasses. Cette recette sert 8 personnes. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez de la farine, du lait, du sucre cristallisé et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Cette recette est typique de la cuisine du Sud. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 22%. Ce score est plutôt mauvais. Des recettes similaires incluent Gâteau au Café aux Canneberges et aux Pacanes, Gâteau au Café au Yogourt et aux Canneberges, et Gâteau au Café aux Canneberges et à la Vanille.

Instructions

Donne 6 à 8 portions. Préchauffer le four à 350 °F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Mélanger les canneberges avec 1/2 tasse de sucre granulé dans un robot culinaire jusqu'à ce qu'elles soient hachées finement (ne pas réduire en purée).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre Granulé

Canneberges

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Transférer au tamis et laisser égoutter pendant la préparation de la pâte.

Matériel que vous utiliserez

Tamis

Tamiser ensemble la farine, la levure chimique et le sel. Battre ensemble le beurre et les 1 1/4 tasses restantes de sucre granulé dans un grand bol avec un mélangeur électrique à vitesse moyenne-élevée jusqu'à ce qu'il soit léger et moelleux, environ 5 minutes avec un mélangeur sur pied ou environ 8 minutes avec un ordinateur de poche.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre Granulé

Poudre à Pâte

Beurre

Farine Tout Usage

Sel

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Main

Blender

Bol

Ajouter les œufs 1 à la fois, en battant bien après chaque ajout, puis incorporer la vanille. Réduire la vitesse à basse vitesse et ajouter le mélange de farine et le lait alternativement par lots, en commençant et en terminant par la farine et en mélangeant jusqu'à ce qu'ils soient incorporés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vanille

Farine Tout Usage

Oeuf

Lait

Étaler un tiers de la pâte uniformément dans un moule à pain bien beurré, puis verser la moitié des canneberges égouttées uniformément sur la pâte, en laissant une bordure de 1/2 pouce le long des côtés. Garnir d'un autre tiers de la pâte et du reste des canneberges, en laissant une bordure de 1/2 pouce le long des côtés, puis couvrir avec le reste de la pâte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Canneberges

Propager

Matériel que vous utiliserez

Moule à Pain

Cuire au milieu du four jusqu'à ce qu'il soit doré et qu'un testeur inséré au centre en sorte sans miettes, 1 à 1 1/4 heures. Laisser refroidir le gâteau dans une casserole sur une grille 30 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Four

Poêle

Retourner le gâteau sur une grille.

Servir chaud ou à température ambiante.

* Le Coffeecake peut être préparé 1 jour à l'avance. Refroidir complètement, puis conserver dans un moule à gâteau ou enveloppé dans du papier d'aluminium à température ambiante. Si désiré, réchauffer dans un four à 350 °F 15 minutes avant de servir.

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Four

Equipement

Ingrédients

Portion:

2(peut être ou écrémé)

pêches fraîches ou surgelées tranchées, pelées 8Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

sucre de confiserie 227Noix de toute sorte (hachées)

tasses de canneberges fraîches ou congelées décongelées 2grand

oeuf 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine tout usage 4146 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

colorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix 1(peut être ou écrémé)

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

coller du beurre non salé, ramolli 11 livre de courgettes,

enrobage de bonbon blanc, facultatif 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 tasse de lait entier ou de crème

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Le Sud peut être associé au Riesling, au vin mousseux et au Zinfandel. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la cuisine du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux qui convient aux aliments se mariera avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats grillés. Vous pouvez essayer le Riesling Himmelreich Kabinett du gracier J.J. Prum. Les critiques l'aiment bien avec une note de 4,4 étoiles sur 5 et un prix d'environ 22 dollars par bouteille.