Gratin de Courge Musquée et d'Épinards à la Crème

Name: Gratin de Courge Musquée et d'Épinards à la Crème
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (peut être ou écrémé) 3 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en 6 morceaux; 5 (hiver) beurre non salé plus supplémentaire pour graisser la casserole; 2 kilogramme courge musquée (2 grandes), pelée, coupée en quartiers et épépinée; 3 gousses dail émincées; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 0 (peut être ou écrémé) Noix de muscade fraîchement râpée arrondie; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon finement haché (1 petit); 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1/2 once de Parmesan finement râpé - Reggiano; 2 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 850 Noix de toute sorte (hachées) livres dépinards frais, tiges jetées ou 3 paquets dépinards en feuilles congelés, décongelés

Le Gratin de Courge Musquée et d'Épinards à la crème est un sans gluten et primal accompagnement. Pour 1,45 per par portion, cette recette couvertures 27% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette fait 10 portions avec 250 calories, 6g de protéines, et 16g de matières grasses chacun. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Rendez-vous au magasin et ramassez de la crème épaisse, des épinards, du sel et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 2 heures. Il vous est présenté par Epicurious. Dans l'ensemble, cette recette gagne un bonne note cuillerée de 70%. Essayer Gratin D'Épinards À la Crème, Gratin D'Épinards À la Crème, et Gratin D'Épinards À la Crème Fantastique pour des recettes similaires.

Instructions

Si vous utilisez des épinards frais, porter à ébullition 1 pouce d'eau dans une casserole de 6 à 8 pintes à feu vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

épinard

Eau

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ajouter les épinards, quelques poignées à la fois, et cuire, en les retournant avec une pince, jusqu'à ce qu'ils soient flétris, de 3 à 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

épinard

Matériel que vous utiliserez

Pince

Égoutter dans une passoire et rincer à l'eau froide.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Passoire

Presser soigneusement les épinards congelés frais ou décongelés cuits dans de petites poignées pour éliminer l'excès d'humidité, puis hacher grossièrement et transférer dans un bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

épinards Congelés

Matériel que vous utiliserez

Bol

Faire fondre 3 cuillères à soupe de beurre dans une poêle lourde de 8 pouces à feu modérément doux, puis cuire l'oignon et l'ail, en remuant, jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, de 3 à 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Ail

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le mélange d'oignons aux épinards avec le sel, le poivre, la muscade et la crème et mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

épinard

Muscade

Poivrer

Crème

Oignon

Sel

Mettre la grille du four dans le tiers supérieur du four et préchauffer le four à 400 ° F. Beurrer un plat de cuisson peu profond de 3 pintes (13 par 9 pouces; pas de verre).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Four

Couper la courge pour séparer la section des bulbes de la section du cou solide, puis couper les morceaux dans le sens de la longueur en tranches de 1/8 pouce d'épaisseur avec une trancheuse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Courge

Déposer le mélange de courges et d'épinards dans un plat allant au four, en utilisant environ un cinquième de courges et un quart d'épinards pour chaque couche, en commençant et en terminant par de la courge.

Ingrédients dont vous aurez besoin

épinard

Courge

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Saupoudrer uniformément la couche supérieure de courge de fromage et parsemer des 2 cuillères à soupe de beurre restantes, puis recouvrir directement d'une feuille de papier sulfurisé ou de papier ciré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Fromage