Gratin de Bananes Foster

Name: Gratin de Bananes Foster
Prep time: 14 min
Cook time: 14 min
Total time: 14 min
Yield: 4
Cuisine: Créole, Cajun
Ingredients: 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement biscotti aux amandes, écrasés (environ; 4 tailles moyennes bananes mûres; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre brun clair bien emballé; 2 (peut être ou écrémé) 2 olives farcies au piment; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) rhum noir; 0 (peut être ou écrémé) cannelle moulue; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Crème glacée à la vanille; 3 (hiver) 1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Le gratin de bananes Foster pourrait être juste le plat d'accompagnement que vous recherchez. Cette recette fait 4 portions avec 389 calories, 6g de protéines, et 16g de matières grasses chacun. Pour 75 cents par portion, cette recette couvertures 11% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et respectueux du fodmap régime. C'est un coûteux recette pour les amateurs de cuisine créole. Cette recette de Mes recettes a 1 fans. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 14 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'eau, des bananes, du beurre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Avec une cuillerée score de 35%, ce plat est plutôt mauvais. Essayer Gratin de Bananes Foster, Bananas Foster (bananes Flambées), et Bananes Foster pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger les 4 premiers ingrédients dans une poêle de 10 pouces à feu moyen; porter à ébullition. Réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter, en remuant constamment, 2 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer du feu et incorporer le beurre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Trancher les bananes en diagonale.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Banane

Ajouter au mélange de cassonade dans la poêle, en remuant pour enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cassonade

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Verser le mélange de bananes uniformément dans 4 plats à gratin légèrement graissés (1 à 1 1/2 tasse) ou dans une 1 qt peu profonde et légèrement graissée. plat allant au four.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Banane

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Cuire au four à 450 pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'il bouillonne.

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirer du four et saupoudrer uniformément de miettes de biscotti.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Biscotti

Matériel que vous utiliserez

Four

Servir chaud avec de la glace à la vanille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème Glacée à La Vanille

Equipement

Poêle

Plat De Cuisson

Four

Ingrédients

Portion:

796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

biscotti aux amandes, écrasés (environ 4tailles moyennes

bananes mûres 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

sucre brun clair bien emballé 2(peut être ou écrémé)

2 olives farcies au piment 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

rhum noir 0(peut être ou écrémé)

cannelle moulue 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Crème glacée à la vanille 3(hiver)

1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Vin recommandé: Albarino, Vin Rosé, Sauvignon Blanc

Cajun se marie très bien avec l'Albarino, le vin rosé et le Sauvignon Blanc. Ces vins à faible tanin et à faible teneur en alcool compléteront la chaleur des plats cajun épicés, au lieu de faire brûler davantage votre bouche. Vous pouvez essayer Bodega Garzon Uruguay Single Vineyard Albarino. Les critiques l'aiment bien avec une note de 4,5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 30 dollars par bouteille.