Gombo Frit du Sud

Name: Gombo Frit du Sud
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Huile végétale (la quantité dépend du mode de cuisson); 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Basilic frais émincé facultatif; 1 grand (Keebler); 1 piment jalapeño épépiné et émincé; 454 Noix de toute sorte (hachées) gombo; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 1 1 livre de courgettes, 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement échalote émincée; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 boîte de 8 onces de coquilles de cannelloni (12 coquilles), trempées dans de l'eau tiède pendant 2 minutes; 1 pouce 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées

Le gombo frit du Sud pourrait n'être que le plat d'accompagnement que vous recherchez. Pour 98 cents par portion, cette recette couvertures 17% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 271 calories, 9g de protéines, et 6g de matières grasses. Cette recette sert 6 personnes. Rendez-vous au magasin et ramassez des oignons verts, du sel, du gombo et quelques autres choses pour le faire aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et végétarien régime. Cette recette est typique de la cuisine du Sud. Avec une cuillerée score de 55%, ce plat est assez bon. Essayer Gombo Frit du Sud, Gombo Frit du Sud, et Gombo Frit du Sud pour des recettes similaires.

Instructions

Coupez les deux extrémités de 1 lb. de gombo et couper les gousses en morceaux de 1/2 pouce. Dans un grand bol, fouetter ensemble 1 tasse de babeurre, 1 gros œuf, 1 piment jalapeo épépiné et émincé et 1/4 tasse d'échalote émincée. Mélanger le gombo dans le mélange de babeurre; laisser mariner à température ambiante pendant 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Babeurre

Oignons Verts

Piment

Gombo

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Mélanger 1 cuillère à soupe. chaque sel et paprika fumé dans un petit bol. Dans un autre bol, mélanger 2 tasses de semoule de maïs et 1 c. à thé. sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Paprika Fumé

Semoule

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Chauffer un 1/2 pouce d'huile végétale dans une poêle moyenne à 191°. Retirer quelques morceaux de gombo du mélange de babeurre à la fois, en laissant l'excès s'égoutter, et incorporer la semoule de maïs. Par lots, déposer les morceaux de gombo enrobés dans l'huile; faire frire de 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Babeurre

Semoule

Gombo

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Égoutter sur du papier absorbant.

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Saupoudrer le gombo de sel de paprika et servir chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Laitue Romaine, Tranches De Tomate Et Oignon Rouge Tranché, Pour La Garniture

Gombo

Sel

Equipement

Ingrédients

Portion:

2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Huile végétale (la quantité dépend du mode de cuisson)4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Basilic frais émincé facultatif 1grand

(Keebler)1

piment jalapeño épépiné et émincé 454Noix de toute sorte (hachées)

gombo 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 11 livre de courgettes,

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

échalote émincée 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

1 boîte de 8 onces de coquilles de cannelloni (12 coquilles), trempées dans de l'eau tiède pendant 2 minutes 1pouce

2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Le Riesling, le vin mousseux et le Zinfandel sont mes meilleurs choix pour le Sud. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la cuisine du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux qui convient aux aliments se mariera avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats grillés. Un vin que vous pourriez essayer est Maximin Grunhauser Herrenberg Riesling Kabinett. Il a 4,4 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 26 dollars.