Gnocchis Ricotta-Basilic

Name: Gnocchis Ricotta-Basilic
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 2 grand croûte à tarte aux miettes (Keebler); 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles de basilic frais émincées; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sauce marinara, chauffée; 2 (hiver) 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 1 (peut être ou écrémé) À propos de pepper; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement À propos du fromage romano râpé; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) À propos du sel; 552 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement À propos de la semoule; 425 Noix de toute sorte (hachées) carton de fromage ricotta au lait entier

Les Gnocchis Ricotta-Basilic nécessitent environ 1 heure et 15 minutes du début à la fin. Une portion contient 415 calories, 20g de protéines, et 9g de matières grasses. Pour 1,39 per par portion, vous obtenez un plat principal qui sert 6. Cette recette est typique de la cuisine méditerranéenne. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. C'est une bonne option si vous suivez un végétarien régime. Il vous est apporté par Mes recettes. Rendez-vous au magasin et ramassez du sel, des feuilles de basilic, de l'huile d'olive et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser les œufs, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau aux Tomates au Chocolat et Ganache Mystérieuse de Rose Levy Beranbaum en dessert. Avec une cuillerée score de 57%, ce plat est assez bon. Des recettes similaires sont Gnocchis Ricotta-Basilic, Gnocchis À La Ricotta Au Citron Et Au Basilic, et Gnocchis à la Ricotta au Basilic et Mozzarella fraîche.

Instructions

Dans un grand bol, mélanger la ricotta, 1/2 tasse de fromage romano, le basilic, les œufs, l'huile d'olive et 1/2 cuillère à café de poivre jusqu'à homogénéité.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage Romano

Huile D'olive

Fromage Ricotta

Poivrer

Basilic

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter 2 tasses de semoule et remuer jusqu'à ce qu'elle soit uniformément humidifiée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Semoule

Gratter la pâte sur une planche légèrement recouverte de semoule et pétrir jusqu'à ce qu'elle forme une boule lisse qui n'est plus collante, environ 20 tours, en ajoutant plus de semoule au besoin pour éviter de coller.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Semoule

Pâte

Couper la pâte en 10 morceaux. Avec vos doigts, roulez chacun dans une corde de 1/2 pouce d'épaisseur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Rouler

Couper les cordes en morceaux de 1 pouce et les déposer, légèrement écartées, sur des plaques à pâtisserie légèrement recouvertes de semoule.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Semoule

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Dans une casserole de 8 à 10 pintes à feu vif, porter à ébullition 5 pintes d'eau et 1 cuillère à soupe de sel. Poussez doucement les gnocchis dans l'eau et faites cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient tendres à mordre, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gnocchi

Eau

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Drain.

Verser la sauce marinara dans un bol et déposer les gnocchis sur le dessus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Marinara

Gnocchi

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter plus de sel, de romano et de poivre au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrer

Fromage Romano

Sel

Equipement

Bol

Plaque à Pâtisserie

Poêle

Ingrédients

Portion:

2grand

croûte à tarte aux miettes (Keebler)596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

feuilles de basilic frais émincées 7106 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

sauce marinara, chauffée 2(hiver)

1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses)1(peut être ou écrémé)

À propos de pepper 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

À propos du fromage romano râpé 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

À propos du sel 5526 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

À propos de la semoule 425Noix de toute sorte (hachées)

carton de fromage ricotta au lait entier

Vin recommandé: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Italien au menu ? Essayez de vous associer au Chianti, au Trebbiano et au Verdicchio. Les Italiens connaissent la nourriture et le vin. Le Trebbiano et le Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour les plats plus lourds et plus audacieux. Le Barone Ricasoli Colledila Chianti Classico Gran Selezione avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 85 dollars par bouteille.