Glace à la Gousse de Vanille Scotch

Name: Glace à la Gousse de Vanille Scotch
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement cerises Rainier fraîches, dénoyautées et coupées en deux; 8 jaunes doeufs; 1 1 livre de courgettes, sel casher, ou au goût (voir note); 3 (hiver) Whisky écossais des Highlands (recommandé : Glenlivet 12); 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte; 1 gousse de vanille (mexicaine ou Bourbon), fendue et grattée; 1 1 livre de courgettes, extrait de vanille (voir note); 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 tasse de lait entier ou de crème

La glace à la gousse de vanille Scotch est une végétarien dessert. Une portion de ce plat contient environ 20g de protéines, 112g de matières grasses, et un total de 1485 calories. Cette recette sert 2. Pour 6,54 per par portion, cette recette couvre 25% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette de Serious Eats a 1 fans. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 2 heures. Rendez-vous au magasin et ramassez de la crème, des jaunes d'œufs, du lait et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Été. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 48%. Ce score est plutôt bon. Essayer Crème Glacée au Chai à la Vanille, Glace à la Fève Tonka avec Tourbillon de Caramel Écossais, et Cupcakes à la Gousse de Vanille Fourrés à la Crème au Chocolat avec Glaçage à la Gousse de Vanille pour des recettes similaires.

Instructions

Dans une casserole épaisse, porter la crème et le lait à ébullition. Incorporer la gousse de vanille et les graines, couvrir et laisser infuser pendant une heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gousse De Vanille

Crème

Graine

Lait

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Retirer les haricots, laver les produits laitiers et laisser sécher. La fève usée peut être ajoutée à un pot de sucre pour faire du sucre vanillé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre Vanillé

Sucre

Fouetter ensemble les jaunes d'œufs et le sucre dans un bol jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés et de couleur claire. Verser lentement le mélange de jaune dans le mélange laitier, en fouettant bien pour mélanger. Cuire la crème pâtissière à feu doux, en fouettant fréquemment, jusqu'à ce qu'elle épaississe, en recouvrant le dos d'une cuillère mais en laissant une ligne propre lorsqu'on la glisse avec un doigt.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jaune D'oeuf

Flan

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Filtrer dans un récipient hermétique, puis incorporer l'extrait de vanille et le scotch.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Extrait De Vanille

Whisky écossais

Ajouter le sel au goût. Refroidir pendant la nuit, puis baratter le lendemain selon les instructions du fabricant. Mangez immédiatement comme doux - servez ou laissez raffermir au congélateur pendant deux à trois heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel