Galette de Courge d'Été et Ricotta

Name: Galette de Courge d'Été et Ricotta
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (peut être ou écrémé) pêches fraîches ou surgelées tranchées, pelées; 0 (peut être ou écrémé) 3 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en 6 morceaux; 1 grand œuf, légèrement battu; 1 grand blanc doeuf; 394 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 7,25 onces de farine tout usage (environ; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles de basilic frais; 2 (peut être ou écrémé) thym frais haché; 2 gousses dail émincées; 0 (peut être ou écrémé) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 1 1 livre de courgettes, jus de citron frais; 1 (peut être ou écrémé) zeste de citron râpé; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile dolive extra vierge, divisée; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement onces de parmesan frais râpé (environ; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement fromage ricotta partiellement écrémé; 1 (peut être ou écrémé) (gros tube); 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large; 1 1 livre de courgettes, Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large; 1 grand courge jaune, coupée en tranches de 1/4 de pouce dépaisseur; 1 ( aubergines) courgettes, coupées en tranches de 1/4 de pouce dépaisseur

La galette de courge d'été et de ricotta pourrait être le plat d'accompagnement que vous recherchez. Cette recette sert 6 et coûte 71 cents par portion. Une portion contient 324 calories, 12g de protéines, et 18g de matières grasses. Ce sera un succès à votre Le Quatrième Juillet événement. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. Il vous est apporté par Mes recettes. Si vous avez du fromage ricotta partiellement écrémé, du sel, des œufs et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures. Avec une cuillerée score de 38%, ce plat est plutôt mauvais. Des recettes similaires sont Dîner Ce soir : Galette de Courge d'Été et Ricotta, Galette de Courge Musquée aux Oignons Balsamiques et Ricotta, et Tarte à la Ricotta Spaghetti à la Courge d'Été.

Instructions

Peser ou verser légèrement la farine dans des tasses à mesurer sèches; niveler avec un couteau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cuisine Professionnelle Lorann®

Matériel que vous utiliserez

Jus De Dinde Rôtie

2 1/2 Tasses De Bouillon De Poulet, Et Plus Pour Détendre Et épaissir La Sauce

Mélanger la farine, le sel et la levure chimique dans un robot culinaire; mélanger 2 fois.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pêches Fraîches Ou Surgelées Tranchées, Pelées

Cuisine Professionnelle Lorann®

(gros Tube)

Matériel que vous utiliserez

(comme Marie Biscuits)

Mélanger 1/3 tasse d'huile et 1/4 tasse d'eau dans un petit bol. Avec le processeur allumé, ajouter lentement le mélange d'huile dans la goulotte d'alimentation; traiter jusqu'à ce que la pâte soit friable. Retourner la pâte sur une surface légèrement farinée. Pétrir 1 minute; ajouter de la farine supplémentaire, si nécessaire, pour empêcher la pâte de coller. Presser doucement la pâte dans un disque de 5 pouces; envelopper dans une pellicule plastique et laisser refroidir au moins 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gousse De Vanille, Fendue Dans Le Sens De La Longueur (ou 1 1/2 Cuillères à Café D'extrait De Vanille)

Cuisine Professionnelle Lorann®

Pâtes Paccheri (gros Tube) D'environ 2,5 Pouces De Long Sur 2 Pouces De Large

Fromages Mélangés Râpés, Comme Les Fromages Pour Tacos

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

Comme Les Fromages Pour Les Tacos

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Préchauffer le four à 40

Matériel que vous utiliserez

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Mélanger 1 cuillère à soupe d'huile restante, les courgettes, les courges et l'ail dans un grand bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

à 3 Courgettes Moyennes, Grossièrement Râpées (environ

Un Bouquet D'épinards Frais (environ

Couteau à éplucher

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Mélanger la ricotta et les 6 ingrédients suivants (à travers l'œuf) dans un bol moyen, en remuant pour mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Par Gâteau

(Keebler)

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Déballez la pâte et roulez en cercle de 14 pouces sur une surface légèrement farinée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gousse De Vanille, Fendue Dans Le Sens De La Longueur (ou 1 1/2 Cuillères à Café D'extrait De Vanille)

Dragées Perles Blanches

Déposer la pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gousse De Vanille, Fendue Dans Le Sens De La Longueur (ou 1 1/2 Cuillères à Café D'extrait De Vanille)

Matériel que vous utiliserez

1 1/4 Tasse De Glaçage à La Vanille Pillsbury® Creamy Supreme®

Glaçage à La Vanille Pillsbury® Creamy Supreme®

Étaler le mélange de ricotta sur la pâte en laissant une bordure de 2 pouces. Disposer les tranches de courgettes et de courges alternativement, en se chevauchant légèrement, selon un motif circulaire sur le mélange de ricotta.

Ingrédients dont vous aurez besoin

à 3 Courgettes Moyennes, Grossièrement Râpées (environ

Par Gâteau

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Couteau à éplucher

Gousse De Vanille, Fendue Dans Le Sens De La Longueur (ou 1 1/2 Cuillères à Café D'extrait De Vanille)

Saupoudrer les courgettes et les courges de sel casher. Pliez les bords de la pâte vers le centre, en appuyant doucement pour sceller (la pâte ne couvrira que partiellement la courge). Dans un petit bol, fouetter ensemble 1 cuillère à café d'eau et de blanc d'oeuf.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pommes De Terre Rousses, Environ 6 Onces Chacune

Garniture Fouettée Et Fraises Fraîches Tranchées, Facultatif

à 3 Courgettes Moyennes, Grossièrement Râpées (environ

Couteau à éplucher

Gousse De Vanille, Fendue Dans Le Sens De La Longueur (ou 1 1/2 Cuillères à Café D'extrait De Vanille)

Pâtes Paccheri (gros Tube) D'environ 2,5 Pouces De Long Sur 2 Pouces De Large

Matériel que vous utiliserez

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Badigeonner les bords de la pâte avec le mélange de blanc d'oeuf.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Garniture Fouettée Et Fraises Fraîches Tranchées, Facultatif

Gousse De Vanille, Fendue Dans Le Sens De La Longueur (ou 1 1/2 Cuillères à Café D'extrait De Vanille)

Cuire au four à 400 pendant 40 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Laisser refroidir 5 minutes; saupoudrer de basilic. Laisser refroidir 15 minutes supplémentaires.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Oignon Rouge, Petits Dés