Fleurs de Courge Farcies à la Ricotta

Name: Fleurs de Courge Farcies à la Ricotta
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement seltz réfrigéré ou club soda; 1 grand variétés de champignons; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 1 gousse dail émincée; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement menthe finement hachée; 2 (hiver) 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 158 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Parmesan-Reggiano râpé, divisé; 680 Noix de toute sorte (hachées) tomates prunes, hachées finement; 0 (peut être ou écrémé) flocons de piment rouge; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement ricotta au lait entier (de préférence fraîche); 1 (peut être ou écrémé) Réglisse jaune et verte; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement À propos de lhuile végétale pour la friture; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large; 12 fleurs de courge de courgettes

Les fleurs de courge farcies à la ricotta pourraient être le plat d'accompagnement que vous recherchez. Une portion contient 426 calories, 15g de protéines, et 29g de matières grasses. Cette recette sert 4 personnes. Pour 3,74 per par portion, cette recette couvertures 14% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Rendez-vous au magasin et ramassez des fleurs de courge de courgettes, des tomates prunes, de la farine et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 40 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 81%. Ce score est génial. Essayer Fleurs de Courge Frites Farcies à la Ricotta, Fleurs de Courge à la Ricotta au Piment, et Fleurs de Courgettes Farcies à la Ricotta pour des recettes similaires.

Instructions

Cuire l'ail et les flocons de poivron rouge dans l'huile dans une casserole épaisse de 2 litres à feu moyen, en remuant, jusqu'à ce que l'ail soit doré, environ 30 secondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flocons De Poivron Rouge

Ail

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter les tomates, l'eau, le sucre et 1/2 cuillère à café de sel et laisser mijoter, à découvert, en remuant de temps en temps, jusqu'à épaississement, 25 à 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Sucre

Eau

Sel

Mélanger la ricotta, le jaune d'oeuf, la menthe, 1/3 tasse de parmesan et 1/8 cuillère à café de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Sauce Tomate Hunt's®

Fromage Ricotta

Menthe

Jaune D'oeuf

Ouvrez soigneusement chaque fleur et remplissez avec environ 2 cuillères à café de garniture à la ricotta arrondie, en tournant doucement l'extrémité de la fleur pour entourer la garniture. (Il vous reste peut-être du remplissage.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage Ricotta

Fouetter ensemble la farine, le reste de 1/3 tasse de parmesan, 1/4 cuillère à café de sel et de seltz dans un petit bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Tomate Hunt's®

Eau Gazeuse

Farine Tout Usage

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Chauffer l'huile de 1/2 po à 375 °F dans une poêle lourde de 10 po. Pendant ce temps, tremper la moitié des fleurs dans la pâte pour enrober finement. Faire frire les fleurs enrobées, en les retournant une fois, jusqu'à ce qu'elles soient dorées, 1 à 2 minutes au total.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Plonger

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Transférer avec une pince sur du papier absorbant pour égoutter. Enrober et faire frire les fleurs restantes. (Remettre l'huile à 375 °F entre les lots.) Assaisonner de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier