Filet de Porc Sauce aux Prunes

Name: Filet de Porc Sauce aux Prunes
Prep time: 4 h 50 min
Cook time: 4 h 50 min
Total time: 4 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) fécule; 2 (peut être ou écrémé) sel dail (recommandé: Lawrys); 1 1 livre de courgettes, pâtes aux coquilles miniatures, cuites al dente; 2 (hiver) huile dolive extra vierge; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Sauce aux prunes à la chinoise (recommandé : Dynastie); 680 Noix de toute sorte (hachées) filet de porc, rincé et tapoté; 2 (peut être ou écrémé) assaisonnement pour volaille (recommandé: McCormick); 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin blanc (recommandé : Chardonnay)

Besoin d'un plat principal sans gluten et sans produits laitiers? Le filet de porc à la sauce aux prunes pourrait être une recette exceptionnelle à essayer. Cette recette sert 4 personnes et coûte 2,72 $ par portion. Une portion contient 397 calories, 36g de protéines, et 13g de matières grasses. Un mélange d'huile d'olive, de filet de porc, de poivre moulu et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 4 heures et 50 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 59%. Ce score est bon. Des recettes similaires incluent Filet de Porc Sauce aux Prunes, Filet De Porc Sauce Barbecue Aux Prunes, et Filet De Porc Rôti À La Sauce Aux Prunes.

Instructions

Dans un petit bol, mélanger le sel d'ail, l'assaisonnement pour volaille et le poivre noir. Assaisonner tous les côtés du filet; réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Assaisonnement Pour Volaille

Poivre Noir

Sel D'ail

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter le vin blanc, la sauce aux prunes et la fécule de maïs dans une mijoteuse; fouetter pour mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Amidon De Maïs

Sauce Aux Prunes

Vin Blanc

Matériel que vous utiliserez

Mijoteuse

Fouetter

Placez les deux filets dans la cuisinière et saupoudrez le reste du mélange d'épices sur le dessus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Assaisonnement Sec Frotter

Cuire à feu vif pendant 4 heures.

Laisser reposer le filet 25 à 30 minutes avant de le trancher. Trancher des tranches de 1/2 pouce d'épaisseur en biais.

Servir le filet mignon tranché chaud avec une sauce aux prunes arrosée sur le dessus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Aux Prunes

Equipement

Bol

Mijoteuse

Fouetter

Ingrédients

Portion:

1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

fécule 2(peut être ou écrémé)

sel d'ail (recommandé: Lawry's)11 livre de courgettes,

pâtes aux coquilles miniatures, cuites al dente 2(hiver)

huile d'olive extra vierge 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Sauce aux prunes à la chinoise (recommandé : Dynastie)680Noix de toute sorte (hachées)

filet de porc, rincé et tapoté 2(peut être ou écrémé)

assaisonnement pour volaille (recommandé: McCormick)2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

vin blanc (recommandé : Chardonnay)

Vin recommandé: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

Le Filet de porc se marie très bien avec le Malbec, le Pinot Noir et le Sangiovese. Le corps léger du pinot noir est idéal pour les coupes maigres, le sangiovese de corps moyen complète les sauces charnues, les ragoûts et autres plats multi-ingrédients, et le malbec tannique corsé se marie avec les coupes grasses et le barbecue. Le Malbec Durigutti Familia avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 34 dollars par bouteille.