Filet De Porc Glacé à la Pêche et À la Moutarde

Name: Filet De Porc Glacé à la Pêche et À la Moutarde
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Morceaux de caramel Heath Bar saucisse de porc non emballée; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible whisky bourbon (recommandé : Maker's Mark); 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1 citron zesté et 4 zestes de citron; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement moutarde de Dijon champêtre; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de poulet réduit en sodium; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible conserves de pêche; 1 kilogramme filets de porc; 0 Morceaux de caramel Heath Bar poivron rouge écrasé séché; 1 Morceaux de caramel Heath Bar 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge échalote hachée

Filet de porc glacé à la pêche et à la moutarde pourrait être le plat principal que vous recherchez. Pour 1,79 per par portion, cette recette couvre 20% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 8 personnes. Une portion de ce plat contient environ 30g de protéines, 12g de matières grasses, et un total de 316 calories. Rendez-vous au magasin et ramassez des conserves de pêches, du bouillon de poulet, du beurre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le beurre, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau au Beurre à la Cannelle en dessert. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 53%. Ce score est plutôt bon. Essayer Filet de Porc Glacé à la Pêche et à la Moutarde Grillé, Filet de Porc à la Moutarde au Miel de Pêche, et Filet de Porc Glacé à la Moutarde aux Pommes pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 40

Matériel que vous utiliserez

Four

Saupoudrer les filets de sel et de poivre noir. Cuire à l'huile chaude dans une grande poêle allant au four à feu vif de 3 à 4 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Faire fondre le beurre dans une petite poêle à feu moyen-vif; ajouter l'échalote et faire sauter 2 à 3 minutes jusqu'à tendreté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

échalote

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer du feu et incorporer les conserves de pêches et les 3 ingrédients suivants. Cuire à feu moyen, en remuant souvent, 1 minute ou jusqu'à ce que les conserves soient fondues.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Conserves De Pêche

Conserve

Verser sur les filets.

Cuire au four à 400 pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'un thermomètre à viande inséré dans la partie la plus épaisse enregistre 15

Ingrédients dont vous aurez besoin

Viande

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre De Cuisine

Four

Transférer sur une planche à découper, en réservant les gouttes dans une poêle. Couvrir sans serrer de papier d'aluminium et laisser reposer 10 minutes avant de trancher.

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Planche à Découper

Poêle

Pendant ce temps, incorporer le bouillon dans les gouttes réservées et cuire à feu moyen-vif, en remuant constamment, 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit réduit de moitié.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon

Servir avec des filets tranchés.

Equipement

Four

Poêle

Thermomètre De Cuisine

Feuille D'aluminium

Planche à Découper

Ingrédients

Portion:

1Morceaux de caramel Heath Bar

saucisse de porc non emballée 791 lb de Mafaldi frais si possible

whisky bourbon (recommandé : Maker's Mark)22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

1 citron zesté et 4 zestes de citron 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

moutarde de Dijon champêtre 1181 lb de Mafaldi frais si possible

bouillon de poulet réduit en sodium 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec 1181 lb de Mafaldi frais si possible

conserves de pêche 1kilogramme

filets de porc 0Morceaux de caramel Heath Bar

poivron rouge écrasé séché 1Morceaux de caramel Heath Bar

5 bonbons gaufrettes Necco, divisés 1à soupe. Vinaigre de vin rouge

échalote hachée

Vin recommandé: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

Le Malbec, le Pinot Noir et le Sangiovese sont mes meilleurs choix pour le filet de porc. Le corps léger du pinot noir est idéal pour les coupes maigres, le sangiovese de corps moyen complète les sauces charnues, les ragoûts et autres plats multi-ingrédients, et le malbec tannique corsé se marie avec les coupes grasses et le barbecue. Un vin que vous pourriez essayer est le Reginato Malbec rosé. Il a 4,8 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 17 dollars.