Filet De Porc Farci au Chorizo

Name: Filet De Porc Farci au Chorizo
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (peut être ou écrémé) 3 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en 6 morceaux; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement onces de saucisse au chorizo moulue; 0 (peut être ou écrémé) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement marmelade au gingembre et au citron vert ou votre marmelade préférée; 2 (hiver) 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 454 Noix de toute sorte (hachées) filet de porc à la livre

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez le Filet de porc farci au Chorizo. Une portion contient 313 calories, 30g de protéines, et 20g de matières grasses. Cette recette d'homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primale sert 4 et coûte 1,34 per par portion. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez du poivre, de la marmelade de citron vert au gingembre, du sel casher et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le sel casher, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau de Miettes Faible en gras (Produits laitiers Casher) en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 40 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 53%. Ce score est solide. Essayer Filet de Porc farci au Chorizo, Filet De Porc Farci au Chorizo, et Filet de Porc Farci au Chorizo pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer le four à 450 ° F. Papillon le filet jusqu'à ce qu'il soit disposé à plat.

Matériel que vous utiliserez

Four

Placez le filet maillé au beurre entre de gros morceaux de pellicule plastique. Avec un attendrisseur à viande, piler le filet jusqu'à 1/4 de pouce d'épaisseur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Viande

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Attendrisseur De Viande

Pellicule Plastique

Assaisonner le filet des deux côtés avec du sel et du poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Placez le chorizo au centre du filet, en le tapotant et en laissant environ 2 pouces de tous les côtés du chorizo.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse De Feuilles De Persil Plat, 3 Grosses Poignées, Cueillies

Enroulez le filet. Attachez le filet avec de la ficelle de cuisine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Ficelle De Cuisine

Faites chauffer une grande sauteuse à feu vif.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Versez l'huile.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Placer le filet ferme dans l'huile chaude. Saisir le filet de tous les côtés uniformément, jusqu'à ce que le fond ait une croûte dorée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte

Huile De Cuisson

Faites glisser la poêle dans le four chaud.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Four

Cuire au four pendant 12 à 16 minutes ou jusqu'à ce qu'une température interne de 160 ° F ait été atteinte.

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirez les fermes; coupez le filet en biais.

Placez les morceaux sur un plateau.

Arroser le filet de marmelade.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Confiture

Servir immédiatement.

Equipement

Four

Attendrisseur De Viande

Pellicule Plastique

Ficelle De Cuisine

Poêle

Ingrédients

Portion:

0(peut être ou écrémé)

3 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en 6 morceaux 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

onces de saucisse au chorizo moulue 0(peut être ou écrémé)

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

marmelade au gingembre et au citron vert ou votre marmelade préférée 2(hiver)

1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses)454Noix de toute sorte (hachées)

filet de porc à la livre

Vin recommandé: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

Le Malbec, le Pinot Noir et le Sangiovese sont d'excellents choix pour le filet de porc. Le corps léger du pinot noir est idéal pour les coupes maigres, le sangiovese de corps moyen complète les sauces charnues, les ragoûts et autres plats multi-ingrédients, et le malbec tannique corsé se marie avec les coupes grasses et le barbecue. Un vin que vous pourriez essayer est Finca La Malena Malbec. Il a 5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 14 dollars.