Fettuccine Alfredo

Name: Fettuccine Alfredo
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement fleurons de chou-fleur, environ 8 onces; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) persil frais haché, plus un supplément pour la garniture; 2 girofle ail haché; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher et poivre fraîchement moulu; 2 (peut être ou écrémé) zeste de citron finement râpé; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement lait évaporé faible en gras; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de poulet à faible teneur en sodium; 1 1 livre de courgettes, huile dolive extra vierge; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement parmesan râpé; 113 Noix de toute sorte (hachées) 3/4 tasse de petits pois congelés, décongelés; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) beurre non salé; 227 Noix de toute sorte (hachées) pâtes aux fettuccines de grains entiers

Fettuccine Alfredo pourrait être juste le Méditerranéen recette que vous recherchez. Ce plat principal a 335 calories, 12g de protéines, et 8g de matières grasses par portion. Pour 1,71 per par portion, cette recette couvertures 10% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure. 7 personnes ont fait cette recette et la referaient. Rendez-vous au magasin et ramassez du lait évaporé, du zeste de citron, du sel et du poivre casher, et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait Banane Sautée, Granolan et Yogourt en dessert. Il vous est apporté par Foodnetwork. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 39%, ce qui n'est pas si super. Essayer Fettuccine Alfredo, Fettuccine Alfredo, et Fettuccine Alfredo pour des recettes similaires.

Instructions

Mettez le chou-fleur, le bouillon et 1 tasse d'eau dans une petite casserole; portez à ébullition à feu moyen-vif. Ajuster le feu pour maintenir une mijoteuse et cuire jusqu'à ce que le chou-fleur soit très tendre, 25 à 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chou

Bouillon

Eau

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Retirer du feu et laisser refroidir 5 minutes. Réduire soigneusement le chou-fleur en purée et tout le liquide dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse; réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chou

Matériel que vous utiliserez

Blender

Pendant ce temps, porter à ébullition une grande casserole d'eau salée et cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente, 8 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Eau

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Bien égoutter en réservant environ 1 tasse d'eau de cuisson des pâtes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Eau

Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'ail et cuire jusqu'à ce qu'il soit parfumé, environ 30 secondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Ajouter la purée de chou-fleur et le lait évaporé et porter à ébullition. Cuire jusqu'à épaississement léger, 5 minutes et assaisonner de sel et de poivre. Incorporer les petits pois jusqu'à ce qu'ils soient bien chauffés, 2 minutes. Incorporer les pâtes cuites, le parmesan et environ 1/2 tasse d'eau pour les pâtes jusqu'à ce que les nouilles soient enrobées mais que la sauce soit encore lâche.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lait évaporé

Sauce Tomate Hunt's®

Sel Et Poivre

Pâte

Chou

Eau

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Pois

Retirer du feu et incorporer le beurre, le persil haché et le zeste de citron. (Si la sauce semble épaisse, ajustez la consistance avec l'eau de pâtes restante).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Zeste De Citron

Persil

Beurre

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Servir immédiatement saupoudré de persil haché.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Persil

Equipement

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Blender

Poêle

Ingrédients

Portion:

4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

fleurons de chou-fleur, environ 8 onces 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

persil frais haché, plus un supplément pour la garniture 2girofle

ail haché 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel casher et poivre fraîchement moulu 2(peut être ou écrémé)

zeste de citron finement râpé 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

lait évaporé faible en gras 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

bouillon de poulet à faible teneur en sodium 11 livre de courgettes,

huile d'olive extra vierge 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

parmesan râpé 113Noix de toute sorte (hachées)

3/4 tasse de petits pois congelés, décongelés 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

beurre non salé 227Noix de toute sorte (hachées)

pâtes aux fettuccines de grains entiers

Vin recommandé: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Le Chianti, le Trebbiano et le Verdicchio sont d'excellents choix pour l'italien. Les Italiens connaissent la nourriture et le vin. Le Trebbiano et le Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour les plats plus lourds et plus audacieux. Un vin que vous pouvez essayer est Santa Margherita Chianti Classico Riserva. Il a 4,8 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 27 dollars.