Faites cuire le livre: Chou de Noix de coco avec des Piments et des Pois verts

Name: Faites cuire le livre: Chou de Noix de coco avec des Piments et des Pois verts
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (hiver) Chorizo mexicain (environ 2 maillons); 12 tailles moyennes feuilles de curry; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) lentilles noires fendues à la peau (de couleur crème sous cette forme, urad dal), cueillies pour les pierres; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement chou râpé 2 tasses de pois verts congelés (pas besoin de décongeler); 2 (peut être ou écrémé) gros sel casher ou de mer; 4 piments frais thaï, cayenne ou serrano, tiges enlevées; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement noix de coco fraîche râpée; ou 1/2 tasse de noix de coco séchée non sucrée râpée, reconstituée (voir note ci-dessous); 1 1 livre de courgettes, graines de moutarde noire ou jaune

Faites cuire le livre: Le chou de noix de coco avec des piments et des Pois verts est un sans gluten et végétalien accompagnement. Une portion de ce plat contient environ 7g de protéines, 15g de matières grasses, et un total de 234 calories. Pour 72 cents par portion, cette recette couvertures 22% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 6 personnes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Quelques personnes ont fait cette recette, et 21 diraient qu'elle a frappé l'endroit. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'huile de canolan, des feuilles de curry, du chou 2 tasses de pois et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 78%. Ce score est plutôt bon. Essayer Faites cuire le livre: Pois frais avec de la laitue et de l'Ail vert, Faites cuire le livre: Rabe de Brocoli aux Piments et à l'ail, et Cuisinez le livre: Légumes verts de Collard aux Piments Poblano et au Chorizo pour des recettes similaires.

Instructions

Versez 1 tasse d'eau dans un pot mélangeur et ajoutez la noix de coco et les piments. Réduire en purée, en grattant l'intérieur du pot au besoin, pour obtenir une sauce fine blanc crème avec des taches de vert.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coco

Piment

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Eau

Matériel que vous utiliserez

Blender

Chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter les graines de moutarde, couvrir la casserole et cuire jusqu'à ce que les graines aient cessé de éclater (un peu comme le maïs soufflé), environ 30 secondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graines De Moutarde

Corn

Graine

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les lentilles et les faire sauter jusqu'à ce qu'elles soient dorées, 15 à 20 secondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lentilles

Ajouter immédiatement le chou, les pois, le sel, les feuilles de curry et la sauce. Remuez une ou deux fois et portez le curry à ébullition. Réduire ensuite le feu à moyen-doux, couvrir la casserole et laisser mijoter, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le chou soit juste tendre, 8 à 10 minutes. Ensuite, servez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Feuilles De Curry