Espadon Grillé avec Gremolata au Citron Confit

Name: Espadon Grillé avec Gremolata au Citron Confit
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Poignée feuilles de basilic frais; 1 entier pour jambon à clouer; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible feuilles fraîches de persil plat; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail persil frais haché; 1 2 3/4 tasses d'amandes entières, avec la peau et grillées ail haché; 2 girofle ail pelé et émincé; 1 Zeste et jus de citron; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce olives kalamata dénoyautées émincées; 4 crevettes et veinées Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 4 crevettes et veinées De leau ou du jus de citron fraîchement pressé, pour couvrir; 4 Citrons Meyer, coupés en deux; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible huile dolive extra vierge; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible huile dolive extra vierge; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail origan frais haché; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail feuilles dorigan fraîches; 1 Morceaux de caramel Heath Bar onces liquides d'eau fraîche; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce citron émincé en conserve, acheté en magasin ou recette ci-dessous; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 567 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". steaks despadon; 1 Petite oignon blanc, émincé

L'Espadon grillé au Gremolatan au Citron conservé est un sans gluten, sans produits laitiers et entier 30 recette avec 4 portions. Une portion contient 625 calories, 31g de protéines, et 53g de matières grasses. Pour 4,64 per par portion, cette recette couvertures 32% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Cela fonctionne bien comme un plat principal assez cher pour Le Quatrième Juillet. Rendez-vous au magasin et ramassez du paprika, de l'ail, des olives kalamatan et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait Banane Sautée, Granolan et Yogourt en dessert. Il vous est apporté par Foodnetwork. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 68%, ce qui est solide. Essayer Poisson Bleu (ou Espadon) Aux Citrons Conservés, Flétan grillé à la Gremolata Citron-Menthe, et Saumon Sauvage Grillé avec Relish de Citron Confit pour des recettes similaires.

Instructions

Pour l'espadon : Préchauffer un gril à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Espadon

Matériel que vous utiliserez

Flocons De Légumes

Ajouter l'oignon, l'ail, le persil, l'origan, le zeste de citron, le jus et le paprika dans un bol. Assaisonner de sel et de poivre et incorporer l'huile au fouet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Zeste De Citron

Origan

Onces Liquides D'eau Fraîche

Persil

Ail

Jus

Oignon

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Ajouter dans un sac refermable avec les steaks d'espadon et laisser mariner 20 minutes à température ambiante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks D'espadon

Mélanger l'huile, le persil, le citron en conserve, les olives, l'origan, le basilic et l'ail dans un robot culinaire avec et traiter jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Citron Confit

Origan

Persil

Ail

Olive

Basilic

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Faire griller les steaks d'espadon jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits, de 3 à 5 minutes de chaque côté. Pour servir, déposer la gremolata sur le poisson chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks D'espadon

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Flocons De Légumes

Frottez les citrons avec le sel dans un bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Citron

Sel

Assaisonnement Sec Frotter

Matériel que vous utiliserez

Bol

Mélanger les citrons, le sel et la feuille de laurier dans un bocal maçon ou en conserve et presser les citrons pour libérer leur jus. Garnir d'eau pour couvrir. Sceller et vieillir au réfrigérateur pendant au moins 3 jours et jusqu'à 2 semaines.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Laurier

Citron

Jus

Eau

Sel

Matériel que vous utiliserez

Pot De Mise En Conserve

Equipement

Pot De Mise En Conserve

Ingrédients

Portion:

1Poignée

feuilles de basilic frais 1

entier pour jambon à clouer 1181 lb de Mafaldi frais si possible

feuilles fraîches de persil plat 12 cuillères à café de poudre d'ail

persil frais haché 12 3/4 tasses d'amandes entières, avec la peau et grillées

ail haché 2girofle

ail pelé et émincé 1

Zeste et jus de citron 33 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

olives kalamata dénoyautées émincées 4crevettes et veinées

Sel casher et poivre noir fraîchement moulu 4crevettes et veinées

De l'eau ou du jus de citron fraîchement pressé, pour couvrir 4

Citrons Meyer, coupés en deux 591 lb de Mafaldi frais si possible

huile d'olive extra vierge 1181 lb de Mafaldi frais si possible

huile d'olive extra vierge 12 cuillères à café de poudre d'ail

origan frais haché 12 cuillères à café de poudre d'ail

feuilles d'origan fraîches 1Morceaux de caramel Heath Bar

onces liquides d'eau fraîche 33 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

citron émincé en conserve, acheté en magasin ou recette ci-dessous 791 lb de Mafaldi frais si possible

pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées 5671 courge jaune, coupée en cubes de 1".

steaks d'espadon 1Petite

oignon blanc, émincé

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont d'excellents choix pour le poisson. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Le Pinot Gris Calcaire Zind-Humbrecht avec une note de 4,7 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 46 dollars par bouteille.