Entrecôte Poêlée À La Béarnaise

Name: Entrecôte Poêlée À La Béarnaise
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin blanc sec; 3 grand jaunes doeufs; 2 (hiver) estragon frais haché, divisé; 1 (peut être ou écrémé) jus de citron frais (au goût); 2 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée corde à chaussures pomme de terre; 2 steaks dentrecôte désossés (1 1/4 po dépaisseur de 16 onces chacun); 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement échalote finement hachée; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement beurre non salé, coupé en 8 morceaux; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vinaigre de vin blanc

L'Entrecôte Poêlée À la Béarnaise pourrait être le plat principal que vous recherchez. Cette recette fait 2 portions avec 1077 calories, 52g de protéines, et 93g de matières grasses chacun. Pour 6,92 per par portion, cette recette couvertures 34% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est appréciée par 2 gourmets et cuisiniers. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten régime. Ce sera un succès à votre jour de valentin événement. Rendez-vous au magasin et ramassez du beurre, des jaunes d'œufs, du vinaigre de vin et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le vinaigre de vin blanc, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau de Velours Rouge en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 20 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 74%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Entrecôte Béarnaise Poêlée (Entrecôte Béarnaise), Aubergines Poêlées avec Vinaigrette au Babeurre, et Steak De Compagnie Au Beurre Béarnais.

Ingrédients

Portion:

596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

vin blanc sec 3grand

jaunes d'oeufs 2(hiver)

estragon frais haché, divisé 1(peut être ou écrémé)

jus de citron frais (au goût)2Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

corde à chaussures pomme de terre 2

steaks d'entrecôte désossés (1 1/4 po d'épaisseur de 16 onces chacun)596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

échalote finement hachée 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

beurre non salé, coupé en 8 morceaux 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

vinaigre de vin blanc

Vin recommandé: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Pinot Noir sont d'excellents choix pour le steak. Après tout, le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. Généralement, les steaks plus maigres se marient bien avec des rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les steaks plus gras peuvent supporter un rouge gras, comme le cabernet sauvingnon. Les deux vignes du Merlot de la vallée de la Columbia avec une note de 4,2 étoiles sur 5 semblent être un bon match. Il en coûte environ 7 dollars par bouteille.