Ensenada Homard Thermidor

Name: Ensenada Homard Thermidor
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 entier pour jambon à clouer; 1 cp. parmesan râpé grains de poivre noir entiers; 2 un peu de courgettes hachées Bol avec de la glace et de leau froide, assez grand pour contenir des homards; 1 cp. parmesan râpé 8 tranches de fromage suisse (1/4 pouce) d'épaisseur; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible Chorizo mexicain; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) Moutarde de Dijon; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible farine; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) estragon frais grossièrement haché; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham ail grossièrement haché; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible gousses dail pelées; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 1 citron, coupé en quartiers dans le sens de la longueur; 1 cp. parmesan râpé jus de citron fraîchement pressé; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible 3/4 tasse de biscuits Oreo hachés; 1 oignon, pelé et coupé en quartiers; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham chapelure panko; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible parmesan Râpé; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) poivre noir fraîchement concassé; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham poivron rouge coupé en dés, coupé en dés de 1/4 po; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham beurre non salé; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible poitrines de faisan si ); 907 piment habenero homards entiers frais

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez le Thermidor au homard Ensenada. Une portion de ce plat contient environ 41g de protéines, 33g de matières grasses, et un total de 683 calories. Cette recette sert 2 personnes et coûte 4,85 $par portion. Rendez-vous au magasin et ramassez du poivre fraîchement concassé, de l'estragon, du lait et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. 2 personnes ont trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure. Il vous est présenté par Foodnetwork. Dans l'ensemble, cette recette rapporte un assez bon score spoonacular de 71%. Thermidor de Homard, Thermidor de Homard, et Thermidor de Homard sont très similaires à cette recette.

Instructions

Porter à ébullition une grande marmite d'eau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Courgettes Cuites à La Vapeur Ou Légèrement Sautées, Pour Servir

1 Tasse D'orge Perlé Blanc

Matériel que vous utiliserez

Petits Pois Surgelés GOYA®, Décongelés

Ajouter le sel, l'oignon, la feuille de laurier, les grains de poivre, le citron et l'ail.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouquet D'herbes Fraîches De Coriandre, De Marjolaine Ou D'origan Et De Thym

Gras De Dos De Porc

Ail Goya®

Tranches D'orange, Coupées En Deux, Pour La Garniture

1-1/2 Cuillère à Café D'ail Haché GOYA® Ou 3 Gousses D'ail Frais, Finement Hachées

1/2 Tasse De Vin De Marsala Doux

Laisser mijoter pour infuser l'eau, environ 5 minutes, puis ajouter le homard et cuire pendant 8 à 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

à 1 Ananas (selon La Taille), Pelé Et Coupé En Morceaux De 1/2 Pouce, Rincer Et Réserver De Belles Feuilles, Pour La Garniture

1 Tasse D'orge Perlé Blanc

Retirez le homard de l'eau et placez-le dans un bol d'eau glacée. Une fois refroidis, retirez les cuisses et réservez. En commençant par le centre de chaque homard, coupez-le en deux dans le sens de la longueur le long du dos et nettoyez la tomalley, en l'ajoutant au bol avec les cuisses.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse D'orge Perlé Blanc

à 1 Ananas (selon La Taille), Pelé Et Coupé En Morceaux De 1/2 Pouce, Rincer Et Réserver De Belles Feuilles, Pour La Garniture

Matériel que vous utiliserez

Tasses De La Taille D'une Collation Chacune) Pudding Au Citron

Retirez la queue et la viande des griffes et hachez-les grossièrement. Conservez les pattes, les coquilles de griffes et le tomalley dans un autre but, comme le stock. Rincer les coquilles pour servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(recommandé : Sauce A1)

Courgettes Cuites à La Vapeur Ou Légèrement Sautées, Pour Servir

L'eau Pour Permettre

Préchauffer le four à 400 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Sucre De Couleur Jaune Et Vermicelles Assortis

Dans une sauteuse moyenne, ajouter le beurre, l'huile et le chorizo et cuire 5 à 6 minutes en remuant fréquemment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage Pepper Jack Râpé, Divisé

Colorant Alimentaire Et Sucres Colorés, Facultatif

Mince-

Matériel que vous utiliserez

Tomates Tranchées, Facultatif

Ajouter le poivron rouge et l'ail et faire revenir jusqu'à ce que l'ail soit cuit, 2 à 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

8 Tortillas De Maïs Jaune (6 Pouces), Réchauffées

Ail Goya®

Ajouter la farine et cuire jusqu'à ce que le roux soit de couleur blonde, 3 à 4 minutes de plus. Incorporer lentement le lait et cuire jusqu'à épaississement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Grand Sac De Chips Tortilla Au Citron Vert

3/4 Tasse De Biscuits Oreo Hachés

Ajouter le vin blanc, l'estragon, le Dijon, le poivre, le jus de citron et 1/4 tasse de parmesan.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevettes, Queue Comprise, Carapaces Retirées, Déveinées

Poitrines De Faisan Si )

3 Cuillères à Soupe De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses

3/4 Cuillère à Café D'estragon Séché, Divisé

Navets, Pelés Et Tranchés De 1/8 De Pouce D'épaisseur

Retirer du feu.

Mélanger la chair de homard et la sauce et remplir les coquilles de homard nettoyées avec le mélange. Garnir du panko et du reste du parmesan.

Ingrédients dont vous aurez besoin

à 1 Ananas (selon La Taille), Pelé Et Coupé En Morceaux De 1/2 Pouce, Rincer Et Réserver De Belles Feuilles, Pour La Garniture

3 Cuillères à Soupe De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses

(recommandé : Sauce A1)

Chapelure Panko Ou Repas De Matzo

Bouteille De Sauce Aigre-douce, Divisée

Déposer sur une plaque à pâtisserie et cuire jusqu'à ce que le dessus soit doré, de 8 à 12 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Rondelles De Piment Fort, Piments Bananes Tranchés, Pour Garnir Le Sandwich

Equipement

Petits Pois Surgelés GOYA®, Décongelés

Tasses De La Taille D'une Collation Chacune) Pudding Au Citron

Sucre De Couleur Jaune Et Vermicelles Assortis

Tomates Tranchées, Facultatif

Rondelles De Piment Fort, Piments Bananes Tranchés, Pour Garnir Le Sandwich

Ingrédients

Portion:

entier pour jambon à clouer 1cp. parmesan râpé

grains de poivre noir entiers 2un peu de courgettes hachées

Bol avec de la glace et de l'eau froide, assez grand pour contenir des homards 1cp. parmesan râpé

8 tranches de fromage suisse (1/4 pouce) d'épaisseur 591 lb de Mafaldi frais si possible

Chorizo mexicain 2cp. légume (c.-à-d. épinards)

Moutarde de Dijon 591 lb de Mafaldi frais si possible

farine 2cp. légume (c.-à-d. épinards)

estragon frais grossièrement haché 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

ail grossièrement haché 591 lb de Mafaldi frais si possible

gousses d'ail pelées 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 1

citron, coupé en quartiers dans le sens de la longueur 1cp. parmesan râpé

jus de citron fraîchement pressé 3551 lb de Mafaldi frais si possible

3/4 tasse de biscuits Oreo hachés 1

oignon, pelé et coupé en quartiers 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

chapelure panko 591 lb de Mafaldi frais si possible

parmesan Râpé 1cp. légume (c.-à-d. épinards)

poivre noir fraîchement concassé 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

poivron rouge coupé en dés, coupé en dés de 1/4 po 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

beurre non salé 591 lb de Mafaldi frais si possible

poitrines de faisan si )907piment habenero

homards entiers frais

Vin recommandé: Chablis, Chardonnay

Le Chablis et le Chardonnay sont d'excellents choix pour le homard. Le Chablis est parfait avec du homard, mais un chardonny d'autres régions est également incontournable. Le Domaine Louis Michel et Fils Chablis Butteaux Premier Cru Vieilles Vignes avec une note de 4,9 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 40 dollars par bouteille.