Dîner ce soir : Saumon au Bacon Fumé et Salade de Lentilles

Name: Dîner ce soir : Saumon au Bacon Fumé et Salade de Lentilles
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 142 Noix de toute sorte (hachées) bacon haché; 454 Noix de toute sorte (hachées) lentilles vertes; 3 (hiver) persil frais, haché; 2 (peut être ou écrémé) ail haché; 5 (hiver) 1 échalote, râpée ou hachée; 6 (hiver) huile dolive, divisée; 680 Noix de toute sorte (hachées) mayonnaise, et plus, au besoin; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre; 3 (hiver) échalotes, parties vertes seulement, hachées; 3 (hiver) moutarde à grains entiers

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors dînez ce soir: Saumon au Bacon fumé et Salade de Lentilles à essayer. Cette recette sans gluten et sans produits laitiers sert 4 personnes et coûte 5,29 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 68g de protéines, 48g de matières grasses, et un total de 991 calories. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Rendez-vous au magasin et ramassez des oignons verts, du sel et du poivre, de la moutarde aux grains et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le bacon, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Boucle de Myrtille en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 90%. Ce score est spectaculaire. Des recettes similaires sont Dîner ce soir : Salade de Pommes de Terre au Saumon Fumé et Crème Fraîche au Raifort, Dîner Ce Soir: Soupe Aux Lentilles Et Au Bacon, et Dîner ce soir : Saumon Fumé à la Crème Fraîche à l'Aneth sur Pain de Bretzel.

Instructions

Réglez la grille du four en position médiane inférieure et préchauffez le four à 400 ° F. Remplissez une grande casserole à mi-hauteur d'eau et chauffez à haute température. Lorsque vous faites bouillir, ajoutez les lentilles. Cuire jusqu'à tendreté, environ 25 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lentilles

Eau

Matériel que vous utiliserez

Four

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Égoutter dans une passoire puis réserver dans un grand bol.

Matériel que vous utiliserez

Passoire

Bol

Pendant ce temps, ajouter le bacon haché dans une grande poêle à feu moyen. Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le bacon soit croustillant. Retirez ensuite les morceaux avec une cuillère à fente, en laissant la graisse derrière.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Poêle

Ajouter les oignons verts et l'ail et cuire jusqu'à ce qu'ils soient aromatiques, environ une minute. Éteignez le feu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Verts

Ail

Laissez la poêle refroidir quelques secondes, puis incorporez la moutarde, le jus de citron et 4 cuillères à soupe d'huile d'olive. Une fois lisse, assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Jus De Citron

Huile D'olive

Moutarde

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Fouetter

Versez la vinaigrette sur les lentilles et ajoutez le bacon haché cuit. Bien mélanger, ajouter le persil et assaisonner avec plus de sel et de poivre au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Lentilles

Persil

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Versez les deux cuillères à soupe restantes d'huile d'olive dans une grande poêle et faites chauffer à feu moyen-élevé. Lorsque l'huile est chatoyante, assaisonner les filets de saumon de sel et de poivre, puis transférer dans la poêle et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, une à deux minutes. Retournez et faites dorer l'autre côté, encore une à deux minutes. Ensuite, transférer délicatement le saumon au four et cuire jusqu'à ce que le saumon soit complètement cuit, cinq à huit minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Saumon

Huile D'olive

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Four

Répartir le mélange de lentilles entre quatre assiettes. Garnir chacun d'un filet de saumon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Filets De Saumon

Lentilles

Equipement

Four

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ingrédients

Portion:

142Noix de toute sorte (hachées)

bacon haché 454Noix de toute sorte (hachées)

lentilles vertes 3(hiver)

persil frais, haché 2(peut être ou écrémé)

ail haché 5(hiver)

1 échalote, râpée ou hachée 6(hiver)

huile d'olive, divisée 680Noix de toute sorte (hachées)

mayonnaise, et plus, au besoin 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel et poivre 3(hiver)

échalotes, parties vertes seulement, hachées 3(hiver)

moutarde à grains entiers

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Saumon au menu ? Essayez l'accord avec le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique comme le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Un vin que vous pourriez essayer est le Chardonnay Trentadue La Storia. Il a 4,3 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 20 dollars.