Dîner ce soir : Chili Végétarien

Name: Dîner ce soir : Chili Végétarien
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Américain
Ingredients: 425 Noix de toute sorte (hachées) haricots rouges; 794 Noix de toute sorte (hachées) tomates pelées entières; 2 carottes, pelées et coupées en fines rondelles; 2 entraîneur de pep classé 200-courant céleri, coupé en fines tranches; 4 (peut être ou écrémé) poudre de chili, ou au goût; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement riz cuit; 1 poireau, portion verte réservée à un autre usage, blancs coupés en fines rondelles; 2 (peut être ou écrémé) 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 1 poivron rouge, tige, épépiné et chair coupée en dés moyens; 1 1 livre de courgettes, sel fin; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement eau froide

La recette Dîner ce soir: Le chili végétarien est prêt en environ 45 minutes et est certainement un formidable sans gluten et végétalien option pour les amateurs de cuisine américaine. Cette recette sert 6 et coûte 78 cents par portion. Cette soupe a 209 calories, 8g de protéines, et 2g de matières grasses par portion. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Le Super Bowl. Cette recette de Serious Eats a 1 fans. Si vous avez du sel, de l'eau, des carottes et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 83%. Ce score est super. Des recettes similaires incluent Dîner Ce soir : Bortsch Végétarien, Dîner Ce Soir: Tacos Végétariens Avec Tortillas Jicama, et Dîner ce soir : Linguine au Crabe et Chili.

Instructions

Dans une grande marmite à soupe lourde, chauffer l'huile à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Soupe

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Ajouter les légumes et couvrir, puis baisser le feu. Faites-les transpirer jusqu'à ce qu'ils soient doux, environ 5-7 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Pendant ce temps, mettez les tomates dans un mélangeur ou un robot culinaire et réduisez en purée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Blender

Lorsque la cuisson des légumes est terminée, ajoutez la poudre de chili et laissez cuire une minute supplémentaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre De Chili

Légume

Ajouter le reste des ingrédients et laisser mijoter pendant 20 minutes jusqu'à ce que les saveurs s'unissent. Assaisonner au goût avec du sel et plus de poudre de chili, si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre De Chili

Sel