Côtes Courtes de Bœuf Simples

Name: Côtes Courtes de Bœuf Simples
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". poireau, nettoyé et coupé en gros dés, partie blanche seulement; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible paprika fort, fumé si possible; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail 2 tasses de pacanes hachées, facultatif; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce farine tout usage; 1 2 3/4 tasses d'amandes entières, avec la peau et grillées 1 cuillère à café de paprika fort, fumé si possible; 1 Morceaux de caramel Heath Bar 2 à 3 cuillères à soupe de rondelles de piment banane hachées ou de piments forts hachés de toute sorte; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail 3 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif); 1 oignon, tranché; 1 Oreos doublement farcis pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées

Les côtes courtes de bœuf simples pourraient être le plat principal que vous recherchez. Cette recette fait 4 portions avec 411 calories, 14g de protéines, et 36g de matières grasses chacun. Pour 1,55 per par portion, cette recette couvertures 9% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Plusieurs personnes ont fait cette recette, et 250 diraient qu'elle a frappé l'endroit. Un mélange de côtes levées de bœuf, de bouillon de bœuf, d'huile d'olive et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser le sel, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Recette de Turnovers aux Pommes en dessert. Il vous est apporté par Tousrecettes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 46%, ce qui est plutôt bien. Des recettes similaires incluent Côtes Courtes de Bœuf Simples, Côtes Levées Simples de Bœuf Fumé, et Côtes Levées Simples à la Mijoteuse.

Instructions

Assaisonner les côtes levées de sel et de poivre, puis les draguer dans la farine jusqu'à ce qu'elles soient enrobées. Secouez l'excès de farine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Côtes Levées De Boeuf

Farine Tout Usage

Secouer

Chauffer l'huile d'olive et le beurre dans une grande poêle ou une cocotte à feu moyen-vif. Cuire les côtes jusqu'à ce qu'elles soient dorées de chaque côté, environ 5 minutes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Beurre

Nervure

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Poêle

Retirer de la poêle et réserver.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'oignon et l'ail dans la poêle; cuire et remuer jusqu'à ce que l'oignon soit tendre, environ 5 minutes. Remettre les côtes levées dans la poêle et verser la bière. Remuez en grattant le fond de la casserole jusqu'à ce que tous les morceaux dorés se soient mélangés au liquide.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Oignon

Bière

Nervure

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Verser le bouillon de bœuf, couvrir et laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce qu'il soit très tendre, environ 2 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Bœuf

Equipement

Four Hollandais

Poêle

Ingrédients

Portion:

4541 courge jaune, coupée en cubes de 1".

poireau, nettoyé et coupé en gros dés, partie blanche seulement 2371 lb de Mafaldi frais si possible

paprika fort, fumé si possible 12 cuillères à café de poudre d'ail

2 tasses de pacanes hachées, facultatif 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

farine tout usage 12 3/4 tasses d'amandes entières, avec la peau et grillées

1 cuillère à café de paprika fort, fumé si possible 1Morceaux de caramel Heath Bar

2 à 3 cuillères à soupe de rondelles de piment banane hachées ou de piments forts hachés de toute sorte 12 cuillères à café de poudre d'ail

3 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif)1

oignon, tranché 1Oreos doublement farcis

pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées

Vin recommandé: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Pinot Noir sont mes meilleurs choix pour les Côtes levées de bœuf. Le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. Généralement, les coupes de bœuf plus maigres se marient bien avec des rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les coupes plus grasses peuvent supporter un rouge gras, comme le cabernet sauvingnon. Le Merlot de montagne La Jota Howell avec une note de 4,2 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 99 dollars par bouteille.