Côtelettes de Porc à la Moutarde, au romarin et aux câpres

Name: Côtelettes de Porc à la Moutarde, au romarin et aux câpres
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 (hiver) câpres, rincées; 0 (peut être ou écrémé) feuilles de romarin fraîches hachées; 1 (peut être ou écrémé) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de poulet réduit en sodium; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 1 (peut être ou écrémé) 8 (U-12) crevettes; 4 côtelettes de longe de porc avec os (3 1/2 lb. total), 1 po. épais; 2 (hiver) moutarde à grains entiers

Besoin d'un homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et plat principal primal? Les côtelettes de porc à la moutarde, au romarin et aux câpres pourraient être une recette exceptionnelle à essayer. Cette recette sert 4 personnes. Pour 2,92 per par portion, cette recette couvertures 18% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 263 calories, 32g de protéines, et 14g de matières grasses. Rendez-vous au magasin et ramassez des câpres, des côtelettes de longe de porc, du sel casher et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait Banane Sautée, Granolan et Yogourt en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 30 minutes. Cette recette de Mes recettes a 1 fans. Avec une cuillerée score de 54%, ce plat est bon. Des recettes similaires incluent Côtelettes de porc moutarde et romarin, Zingara (Côtelettes de Porc aux Poivrons et Câpres), et Filet De Porc Au Romarin Et À La sauge Avec Pancettan Et Câpres Frites.

Instructions

Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif. Assaisonner les côtelettes des deux côtés avec du sel et du poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les côtelettes dans la poêle et cuire jusqu'à ce qu'elles soient à peine roses au centre, en les retournant une fois, de 10 à 12 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Transférer le porc dans une assiette de service et la tente avec du papier d'aluminium.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Porc

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Ajouter le bouillon dans la casserole et porter à ébullition à feu vif. Incorporer la moutarde, les câpres et le romarin. Laisser mijoter jusqu'à ce qu'il soit réduit de moitié, environ 4 minutes. Déposer la sauce sur les côtelettes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Romarin

Moutarde

Câpre

Bouillon

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Equipement

Poêle

Feuille D'aluminium

Ingrédients

Portion:

3(hiver)

câpres, rincées 0(peut être ou écrémé)

feuilles de romarin fraîches hachées 1(peut être ou écrémé)

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

bouillon de poulet réduit en sodium 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses)1(peut être ou écrémé)

8 (U-12) crevettes 4

côtelettes de longe de porc avec os (3 1/2 lb. total), 1 po. épais 2(hiver)

moutarde à grains entiers

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling

Le Chardonnay, le Pinot Noir et le Riesling sont d'excellents choix pour les côtelettes de porc. Le chardonnay convient aux côtelettes simples ou aux côtelettes dans une sauce au beurre ou à la crème, le riesling sec complète les ajouts sucrés comme la moutarde au miel ou les pommes, et le pinot noir est une valeur sûre pour les plats de porc en général. Vous pouvez essayer le Chardonnay Hahn Winery Santa Lucia Highlands. Les critiques l'aiment bien avec une note de 4,1 étoiles sur 5 et un prix d'environ 17 dollars par bouteille.