Côtelettes de Porc Sauce à la Crème de Cidre Normande et Thym

Côtelettes de Porc Sauce à la Crème de Cidre Normande et Thym
Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez les côtelettes de porc à la Sauce à la Crème de Cidre Normande et au Thym. Cette recette fait 2 portions avec 731 calories, 43g de protéines, et 35g de matières grasses chacun. Pour 2,66 per par portion, cette recette couvertures 23% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Un mélange de poivre fraîchement concassé, de sel de mer, d'huile d'olive et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser le poivre, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Dessert Facile à la Menthe Poivrée en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 20 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 54%. Ce score est solide. Essayer Filet de Porc au Thym-Fenouil et Sauce à la Crème de Cidre, Côtelettes de Porc Sauce Crème au Cidre et à la Sauge, et Côtelettes de Porc à la Sauce au Thym pour des recettes similaires.

Instructions

1
Sortez le porc du réfrigérateur 15 minutes avant de l'utiliser.
Ingrédients dont vous aurez besoin
PorcPorc
2
Coupez la croûte grasse s'il y en a une. Assaisonnez les côtelettes avec du sel, du poivre et du thym, en pressant doucement l'assaisonnement dans la viande pour qu'elle colle.
Ingrédients dont vous aurez besoin
AssaisonnementAssaisonnement
PoivrerPoivrer
ThymThym
ViandeViande
BoeufBoeuf
SelSel
3
Préchauffer une grande poêle ou une sauteuse avec l'huile d'olive à feu moyen. Porter une casserole d'eau salée à ébullition pour les gnocchis.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile D'oliveHuile D'olive
GnocchiGnocchi
EauEau
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser
4
Ajouter le porc dans la poêle chaude et cuire 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
Ingrédients dont vous aurez besoin
PorcPorc
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
5
Ajouter les gnocchis dans la casserole et cuire 2 minutes jusqu'à ce qu'ils flottent au-dessus de l'eau, puis égoutter.
Ingrédients dont vous aurez besoin
GnocchiGnocchi
EauEau
Matériel que vous utiliserez
2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser
6
Avec le porc encore dans la poêle, ajouter le cidre puis la crème. Cuire encore 5 minutes jusqu'à ce que le porc soit bien cuit et que la sauce soit réduite. Mélanger les gnocchis dans la sauce avec les côtelettes de porc et servir tout de suite avec une salade vert clair.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Côtelettes De PorcCôtelettes De Porc
GnocchiGnocchi
Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)
CrèmeCrème
PorcPorc
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling

Les côtelettes de porc se marient très bien avec le Chardonnay, le Pinot Noir et le Riesling. Le chardonnay convient aux côtelettes simples ou aux côtelettes dans une sauce au beurre ou à la crème, le riesling sec complète les ajouts sucrés comme la moutarde au miel ou les pommes, et le pinot noir est une valeur sûre pour les plats de porc en général. Le Chardonnay de réserve du 7Cellars Elway avec une note de 4,9 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 28 dollars par bouteille.
Cellars Chardonnay Réserve dElway
Cellars Chardonnay Réserve dElway
Le Chardonnay Elway's Reserve Carneros 2018 est bien équilibré, présentant des saveurs croquantes de fruits tropicaux, de pomme et de poire avec de légers éléments floraux. Des notes de vanille complètent une finale de chêne douce et persistante.Associez ce vin croquant à des plats légers tels que des fruits tranchés et des fromages, une salade de pâtes au citron, un poulet rôti aux herbes ou un pudding à la vanille.
DifficultéNormal
Prêt À L'Emploi20 m.
Portions2
Score de santé15
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