Côtelettes de Porc et Compote de Pommes

Name: Côtelettes de Porc et Compote de Pommes
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 828 1 lb de Mafaldi frais si possible chapelure fraîche (à partir de 10 tranches de pain sandwich blanc ferme, moulues au robot culinaire); 1 1 cuillère à soupe d'origan séché 4 lb de pommes de terre rousses entières (environ 8); 2 Morceaux de caramel Heath Bar romarin frais haché ou 1/2 cuillère à café séchée, émiettée; 2 Morceaux de caramel Heath Bar thym frais haché ou 1/2 cuillère à café séchée, émiettée; 1 kilogramme pommes McIntosh et Gala mélangées; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché vinaigrette citron-poivre; 0 Morceaux de caramel Heath Bar piment de la jamaïque moulu; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible biscuits à l'avoine et aux dattes, grossièrement émiettés; 3 Morceaux de caramel Heath Bar 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1 barre (4 onces) de chocolat mi-sucré, haché; 1 Feuille de laurier turque ou 1/2 de Californie; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement beurre non salé; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible bacon fumé épais, coupé en cubes

Cette recette sert 8 et coûte 95 cents par portion. Une portion contient 388 calories, 9g de protéines, et 11g de matières grasses. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Si vous avez du sucre, de l'eau, des pommes mcintosh et galan et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 35%. Ce score n'est pas si énorme. Des recettes similaires incluent Côtelettes de Porc Compote de Pommes, Côtelettes de Porc et Compote de Pommes, et Côtelettes de Porc et Compote de Pommes.

Instructions

Mélanger le lait et 2 cuillères à café de sel dans un plat peu profond de 3 pintes, puis ajouter les côtelettes de porc. Mariner, à couvert et au frais, en retournant une fois, au moins 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Côtelettes De Porc

Lait

Sel

Peler, épépiner et hacher grossièrement les pommes, puis mélanger avec le reste des ingrédients de la compote de pommes dans une casserole épaisse de 3 pintes. Porter à ébullition, en remuant de temps en temps, puis réduire le feu à modérément bas et cuire, à couvert, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les pommes se désagrègent, de 15 à 20 minutes. Jeter la feuille de laurier et écraser les pommes à la fourchette. Gardez la compote de pommes au chaud, couverte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Compote

Laurier

Pomme

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Préchauffer le four à 200 °F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Mélanger la chapelure, l'ail, le romarin, le thym et le reste de la cuillère à café de sel dans un bol peu profond.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chapelure

Romarin

Ail

Thym

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Soulevez les côtelettes de porc du lait 1 à la fois, en laissant l'excès s'égoutter, et draguez dans la chapelure, en tapotant légèrement les miettes pour les aider à adhérer, puis transférez-les sur un plateau en les disposant en 1 couche.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chapelure

Côtelettes De Porc

Lait

Chauffer 2 cuillères à soupe d'huile et 2 cuillères à soupe de beurre dans une poêle lourde de 12 pouces à feu modérément élevé jusqu'à ce que la mousse disparaisse, puis faire sauter les côtelettes de porc en 2 ou 3 lots, sans encombrement, en les retournant une fois, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et juste cuites, 5 à 6 minutes par lot.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Côtelettes De Porc

Beurre

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Transférer tel que cuit dans un plat et garder au chaud au four. (

Matériel que vous utiliserez

Four

Ajouter plus d'huile et de beurre dans la poêle au besoin.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Servir les côtelettes de porc avec de la compote de pommes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Compote

Côtelettes De Porc

* Les côtelettes de porc peuvent être marinées dans du lait jusqu'à 4 heures.* La compote de pommes peut être préparée 1 jour à l'avance et réfrigérée, couverte. Réchauffer avant de servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Compote

Côtelettes De Porc

Lait