Côtelettes d'Agneau avec Gratin de Tomates et Pommes de Terre

Name: Côtelettes d'Agneau avec Gratin de Tomates et Pommes de Terre
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 680 Noix de toute sorte (hachées) pommes de terre au four (environ 2), pelées et coupées en tranches denviron 1/8 pouce; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tomates en conserve égouttées en dés; 0 (peut être ou écrémé) romarin séché, émietté; 0 (peut être ou écrémé) thym séché; 0 (peut être ou écrémé) poivre noir fraîchement moulu; 4 côtelettes de longe dagneau, 1 1/2 po dépaisseur (environ 1 1/2 livres en tout), parées de graisse; 3 (hiver) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 2 oignons, coupés en fines tranches; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement parmesan Râpé; 1 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers

Les côtelettes d'agneau avec gratin de tomates et de pommes de terre pourraient être une bonne recette pour élargir votre boîte de recettes de plat principal. Cette recette sans gluten sert 4 personnes et coûte 3,45 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 31g de protéines, 19g de matières grasses, et un total de 446 calories. Cette recette de Mes recettes a 1 fans. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez du sel, du thym, du poivre frais moulu et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait Banane Sautée, Granolan et Yogourt en dessert. Dans l'ensemble, cette recette gagne un assez bon score spoonaculaire de 73%. Des recettes similaires incluent Agneau Au Persil Rôti Et Gratin De Pommes De Terre Crémeux, Carré d'agneau avec gratin de pommes de terre neuves, oignons et thym, et Côtelettes D'Agneau À La Confiture Tomate-Menthe.

Instructions

Chauffer le four à 45

Matériel que vous utiliserez

Four

Huiler un plat allant au four de 8 x 11 1/2 po ou un plat à gratin de taille similaire. Dans une grande poêle antiadhésive, chauffer 2 cuillères à soupe d'huile à feu modérément doux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Ajouter les oignons et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient translucides, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Retirer la casserole du feu et incorporer les tomates et 1/4 cuillère à café de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Dans un petit bol, mélanger le romarin, le thym, 1/4 cuillère à café de sel, 1/8 cuillère à café de poivre et le parmesan.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Tomate Hunt's®

Romarin

Poivrer

Thym

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Étaler la moitié du mélange de tomates et d'oignons dans le fond du plat allant au four; déposer la moitié des pommes de terre sur le dessus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Propager

Tomate

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Saupoudrer la moitié du mélange de parmesan sur les pommes de terre. Répéter avec le reste des tomates et des oignons, des pommes de terre et du parmesan. Couvrir le plat de papier d'aluminium et cuire au four pendant 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Tomate Hunt's®

Pomme

Tomate

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Four

Pendant ce temps, essuyez la poêle, puis faites chauffer la 1 cuillère à soupe d'huile restante à feu modéré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Saupoudrer les 1/4 de cuillère à café de sel et 1/8 de cuillère à café de poivre restants sur les côtelettes d'agneau. Cuire jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 3 minutes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Côtelette D'agneau

Poivrer

Sel

Retirez les côtelettes de la casserole.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirez le plat allant au four et retirez le papier d'aluminium.

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Plat De Cuisson

Four

Mettez les côtelettes d'agneau sur les pommes de terre et remettez le plat au four. Cuire jusqu'à ce que la viande et les pommes de terre soient juste cuites, 10 à 12 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Côtelette D'agneau

Pomme

Viande

Matériel que vous utiliserez

Four

Recommandation de vin: Bordeaux est le choix classique avec les côtelettes d'agneau. Bien que nos perceptions de Bordeaux soient souvent déformées par les vins de classe cru extrêmement chers, de nombreux vins de la région sont à la fois abordables et délicieux. Recherchez les appellations Bordeaux Suprieur, Bourg, Blaye et Fronsac.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Côtelette D'agneau

Vin