Crevettes Sautées À La Sauce Jalapeño-menthe-gingembre Et Mangue

Name: Crevettes Sautées À La Sauce Jalapeño-menthe-gingembre Et Mangue
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 12 grandes feuilles Laitue Boston ou autre laitue molle; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement À propos des brins de coriandre pour la garniture; 1 Tuberculose sauce de poisson (facultatif); 1 Tuberculose tas de Sct. gingembre frais haché; 1 gros bouquet menthe fraîche, feuilles cueillies; 3 clous de girofle moyens ail, tranché finement; 1 Tuberculose tas de Sct. sucre granulé; 6 Sct jalapeños frais épépinés et hachés (4 à 6); 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 1 grand mangue mûre, pelée et tranchée, pour la garniture; 907 Noix de toute sorte (hachées) crevettes dans la coquille ou environ 56 grosses crevettes congelées, nettoyées, décongelées; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement À propos des germes de soja ou dautres germes frais pour la garniture; 2 Sct 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées; 6 Sct vinaigre blanc distillé

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez les Crevettes sautées Avec sauce Jalapeño-menthe-gingembre et Mangue. Pour 5,75 per par portion, cette recette couvertures 31% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. Une portion de ce plat contient environ 48g de protéines, 10g de matières grasses, et un total de 347 calories. Si vous avez de la laitue Boston, des brins de coriandre, des jalapeños et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le vinaigre distillé blanc, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Mini Pavlovas aux Fraises en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. 1 personne a été impressionnée par cette recette. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, sans produits laitiers et pescatarien régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 70%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Poulet Sauté Au Jalapeno Et À La Menthe, Tastetrotting: Légumes verts de Collard sautés au Gingembre et Jalapeno, et Crevettes Sautées au Bacon, Menthe et Piments.

Instructions

Si vous utilisez des crevettes dans la coquille, épluchez-les et déveinez-les. Si vous utilisez des crevettes nettoyées et décongelées, sautez cette étape. De toute façon, séchez bien les crevettes avec du papier absorbant et réservez. Mesurez une généreuse 1/2 tasse de feuilles de menthe, légèrement emballées, et mettez-les dans un mélangeur (ou un mini robot culinaire). Réserver le reste des feuilles de menthe pour la garniture. Au mélangeur, ajoutez les jalapeos, l'ail, le gingembre, le sucre, le vinaigre et la sauce de poisson (si vous les utilisez). Purifier les ingrédients jusqu'à ce que le mélange soit lisse, en grattant les côtés une ou deux fois, environ 3 minutes. Mettez la vinaigrette de côté (ou réfrigérez-la toute la nuit; amenez-la à température ambiante avant de l'utiliser). Disposer les feuilles de laitue, les germes, la coriandre, la mangue et les feuilles de menthe réservées sur un plateau; réserver. Mettre un wok ou une grande poêle à feu vif et ajouter l'huile. Une fois chaudes, ajouter les crevettes, saler et poivrer et faire sauter jusqu'à ce qu'elles soient dorées à l'extérieur et blanches opaques à l'intérieur, 3 à 5 minutes; couper une en deux pour vérifier.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Feuille De Laitue

Menthe

Sauce De Poisson

Coriandre

Pousse

Vinaigre

Ail

Gingembre

Crevette

Mangue

Sucre

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Serviettes En Papier

Blender

Poêle

Paquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun Cuit

Transférer sur un plateau chaud. Pour servir, apportez les plateaux de crevettes et de laitue et les garnitures sur la table. Remplissez une feuille de laitue avec des crevettes et versez environ 1 c. à thé. dressing.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Laitue

Crevette

Ajouter les garnitures, rouler la feuille et manger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rouler

Calories

390, Gras

11, Calories grasses

100, Graisses Saturées

2, Protéine

51, Graisse monoinsaturée

2, Glucides

810, Cholestérol

440, Fibre

Photo : Marc Ferri

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22, Graisse polyinsaturée

6, Sodium

Equipement

Paquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun Cuit

Ingrédients

Portion:

12grandes feuilles

Laitue Boston ou autre laitue molle 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

À propos des brins de coriandre pour la garniture 1Tuberculose

sauce de poisson (facultatif)1Tuberculose

tas de Sct. gingembre frais haché 1gros bouquet

menthe fraîche, feuilles cueillies 3clous de girofle moyens

ail, tranché finement 1Tuberculose

tas de Sct. sucre granulé 6Sct

jalapeños frais épépinés et hachés (4 à 6)4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel casher et poivre noir fraîchement moulu 1grand

mangue mûre, pelée et tranchée, pour la garniture 907Noix de toute sorte (hachées)

crevettes dans la coquille ou environ 56 grosses crevettes congelées, nettoyées, décongelées 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

À propos des germes de soja ou d'autres germes frais pour la garniture 2Sct

2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées 6Sct

vinaigre blanc distillé

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Sauvignon Blanc

Crevettes au menu ? Essayez l'accord avec le Pinot Grigio, le Riesling et le Sauvignon Blanc. Ces vins blancs croquants se marient bien avec les crevettes préparées de différentes manières, qu'elles soient grillées, frites ou en sauce à l'ail. Un vin que vous pourriez essayer est GIFFT de Kathie Lee Gifford Pinot Grigio. Il a 4,8 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 15 dollars.