Crevettes à La Louisiane

Name: Crevettes à La Louisiane
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 227 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". saucisse andouille, coupée en dés ou émiettée; 2 gras de dos de porc; 340 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". bière (recommandée : Abita); 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 8 tasses de guimauves miniatures, divisées; 3 petites côtes céleri haché; 680 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". grosses crevettes décortiquées et déveinées; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce farine tout usage; 4 girofle ail haché; 1 poivron vert, épépiné et haché; 4 crevettes et veinées Sauce piquante, au goût; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce huile dolive extra vierge; 1 oignon haché; 4 crevettes et veinées Servir avec du riz brun ou blanc à grains longs cuit dans un bouillon de poulet avec des oignons verts, selon les instructions sur lemballage; 1 piment rouge épicé, épépiné et haché finement; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de poulet ou de fruits de mer en boîte; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail paprika doux fumé ou paprika doux; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce feuilles de thym finement hachées; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail Sauce Worcestershire

Les crevettes à la Louisiane pourraient être le plat principal que vous recherchez. Une portion contient 810 calories, 54g de protéines, et 37g de matières grasses. Pour 6,71 $par portion, cette recette couvertures 34% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette pour 4 personnes. Cette recette est appréciée par 5 gourmets et cuisiniers. Un mélange d'huile d'olive, d'oignon, de farine et une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait de Banane Sautée, Granola et Yaourt en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend à peu près 1 heure et 5 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 66%. Ce score est solide. Essayer Gombo de Style Louisiane, Flet de Style Louisiane, et Dîner de style Louisiane (Nouvelle-Orléans) pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Dans une grande poêle à feu moyen-vif, ajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge, un tour de poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Sucre Blanc

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Ajouter la saucisse et cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage M Zarella Partiellement écrémé Râpé

Retirez la saucisse de la poêle et égouttez-la sur du papier absorbant. Réserve.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage M Zarella Partiellement écrémé Râpé

Matériel que vous utiliserez

Tortillas De Farine (10 Pouces), Coupées En Quartiers

Crevettes Sautées, Décortiquées

Ajoutez une autre cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge, un tour de poêle et le beurre et laissez-le fondre dans l'huile. Incorporer les poivrons, les oignons, le céleri, l'ail, le piment, le thym et les feuilles de laurier et cuire jusqu'à tendreté, environ 7 à 8 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Sucre Blanc

6 Tomatilles, Pelées Et Hachées

Gras De Dos De Porc

Olives Vertes Ou Noires Dénoyautées De Bonne Qualité, Hachées Grossièrement

8 Tasses De Guimauves Miniatures, Divisées

Tomates Fraîches Moyennes (environ 1 Oz), Pelées Et Coupées En Six

1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

1/2 Tête De Chou De Savoie Finement Tranchée

Crème Fouettée Ou Glace à La Vanille Et Noix De Pécan Grillées Supplémentaires, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Saupoudrer de paprika et remuer, puis ajouter la farine et remuer pendant 1 minute de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Onces Liquides D'eau Fraîche

Bonbons Au Maïs, Bretzels Supplémentaires Et Biscuits Sandwich Au Chocolat Ovales Fourrés à La Crème (entiers Et écrasés)

Versez la bière et laissez cuire 2 minutes. Incorporer le bouillon et le Worcestershire, puis réduire le feu à doux et laisser mijoter environ 3 minutes pour combiner les saveurs. Incorporer la sauce piquante, au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricots Verts Marinés

2 Cuillères à Soupe Plus 1/2 Tasse D'eau, Divisées

Courgettes Cuites à La Vapeur Ou Légèrement Sautées, Pour Servir

1/2 Livre D'aiglefin Haché

Ajouter la saucisse dorée réservée à la sauce. La sauce peut être refroidie et réfrigérée pour un repas préparé à l'avance.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage M Zarella Partiellement écrémé Râpé

Abats Et Os De Cou De Dinde

Porter la sauce à ébullition à feu moyen, puis incorporer les crevettes. Couvrir et cuire jusqu'à ce que les crevettes soient roses et fermes, environ 3 à 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Cuillères à Café De Pâte De Piment Rouge Thaï

Abats Et Os De Cou De Dinde

Transférer le mélange de crevettes dans un bol de service et servir avec du riz parfumé aux oignons verts.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tasse De Poitrine De Dinde Cuite Déchiquetée

2 Cuillères à Café De Pâte De Piment Rouge Thaï

Chaque Sel De Céleri, Sel D'oignon, Assaisonnement Pour Volaille, Poudre D'ail, Paprika Et Poivre

Matériel que vous utiliserez

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Equipement

Crevettes Sautées, Décortiquées

Tortillas De Farine (10 Pouces), Coupées En Quartiers

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Ingrédients

Portion:

2271 courge jaune, coupée en cubes de 1".

saucisse andouille, coupée en dés ou émiettée 2

gras de dos de porc 3401 courge jaune, coupée en cubes de 1".

bière (recommandée : Abita)33 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

8 tasses de guimauves miniatures, divisées 3petites côtes

céleri haché 6801 courge jaune, coupée en cubes de 1".

grosses crevettes décortiquées et déveinées 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

farine tout usage 4girofle

ail haché 1

poivron vert, épépiné et haché 4crevettes et veinées

Sauce piquante, au goût 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

huile d'olive extra vierge 1

oignon haché 4crevettes et veinées

Servir avec du riz brun ou blanc à grains longs cuit dans un bouillon de poulet avec des oignons verts, selon les instructions sur l'emballage 1

piment rouge épicé, épépiné et haché finement 2371 lb de Mafaldi frais si possible

bouillon de poulet ou de fruits de mer en boîte 12 cuillères à café de poudre d'ail

paprika doux fumé ou paprika doux 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

feuilles de thym finement hachées 12 cuillères à café de poudre d'ail

Sauce Worcestershire

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Sauvignon Blanc

Le Pinot Grigio, le Riesling et le Sauvignon blanc sont d'excellents choix pour les crevettes. Ces vins blancs croquants se marient bien avec les crevettes préparées de différentes manières, qu'elles soient grillées, frites ou en sauce à l'ail. Le St. Michael-Eppan Anger Pinot Grigio avec une note de 4,3 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 23 dollars par bouteille.

Saint-Michel-Eppan Anger Pinot Grigio

Selon le sol et le microclimat, le Pinot gris varie d'un simple vin de tous les jours jusqu'aux sommets absolus. Les vignobles chauds et exposés au soleil des sites d'Anger, avec leurs sols de gravier calcaire limoneux, en sont un exemple classique. Le Pinot Grigio Anger Alto Adige a une structure noble, un bel équilibre et une acidité fine – ce qui en fait un plaisir absolu à boire. Le blanc fort se marie bien avec le poisson et la soupe de poisson, la poitrine de pintade ou le filet de veau.