Coups de Gaspacho Vert

Name: Coups de Gaspacho Vert
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 20
Cuisine: Global
Ingredients: 1 ( aubergines) concombre, pelé, épépiné et haché grossièrement; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement basilic déchiré ou haché (10 à 12 feuilles); 1 tas coriandre fraîche, lavée et parée; 1 ( aubergines) poivron vert, fourré, épépiné et haché grossièrement; 1 1 livre de courgettes, cumin moulu; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) jus de citron vert frais; 1 Petite oignon rouge, haché grossièrement; 2 (hiver) vinaigre de riz; 20 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pépites de caramel au beurre et pépites de chocolat mi-sucré; 20 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sauce tabasco; 2 tomatillos, cosses enlevées, écartelées; 2 1 litre de lait entier, à température ambiante tomates vertes mûres, hachées grossièrement; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Boisson Soy Dream (saveur originale) ou lait; 1 Petite courgettes, parées et hachées grossièrement

Besoin d'un boisson sans gluten et végétarienne? Les coups de Gaspacho verts pourraient être une recette spectaculaire à essayer. Pour 25 cents par portion, cette recette couvertures 2% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 1g de protéines, 4g de matières grasses, et un total de 43 calories. Cette recette sert 20 personnes. Il est parfait pour Été. Cette recette d'Epicurious a 1 fans. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'oignon, de l'huile d'olive extra vierge, de la crème et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Avec une cuillerée score de 27%, ce plat est plutôt mauvais. Essayer Coups de Gaspacho Vert, Tirs de Gaspacho dans des Canons de Concombre, et Gaspacho Vert pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger le jus de citron vert, le vinaigre, l'huile, les feuilles de coriandre et le cumin dans le petit bol avec une cuillère en bois.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre Fraîche

Jus De Citron Vert

Vinaigre

¼ Cuillère à Café D'origan

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Cuillère En Bois

Bol

Placez les courgettes, les tomatillos, le poivron, le concombre, l'oignon et les tomates vertes par lots dans le bol du robot culinaire équipé de la lame en acier. Traiter en ajoutant le mélange de jus de citron vert, 2 cuillères à soupe à la fois, pour éviter que la lame ne soit obstruée par les légumes. La soupe doit avoir une texture croquante; ne pas réduire les légumes en purée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate Verte

Poivron

Jus De Citron Vert

Tomatillos

Légume

Concombre

Courgette

Oignon

Soupe

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Bol

Versez la soupe dans le grand bol au fur et à mesure du traitement de chaque lot.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Soupe

Matériel que vous utiliserez

Bol

Lorsque tous les légumes ont été transformés, ajoutez juste assez de bouillon de légumes pour donner au gaspacho une consistance plus lisse. Assaisonnez la soupe avec la sauce Tabasco et salez au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Légumes

Sauce Tabasco

Légume

Soupe

Sel

Réfrigérer, à couvert, de 2 1/2 à 3 heures avant de servir.

Remplissez les verres aux trois quarts avec le gaspacho. Garnir chaque verre d'une cuillerée de crème sure. Disposer les verres sur un grand plateau, avec le bouquet de coriandre au centre. Les clients peuvent s'aider eux-mêmes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sure

Coriandre

Gaspacho

Coup

Versez la soupe dans un thermos et dégustez-la lors d'un après-midi de talonnage, d'un pique-nique ou d'une fête sur la plage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Soupe

Goût

Livre, en utilisant la base de données nutritionnelle de l'USDA

Tiré du livre de recettes du Menu des mariés par Abigail Kirsch et Susan M. Greenberg Copyright (c) 2002 par Abigail Kirsch et Susan M. Greenberg Publié par Broadway Books.Les sites de restauration renommés d'Abigail Kirsch sont situés à Manhattan et dans le comté de Westchester, ainsi qu'au jardin botanique de New York. Formée au Culinary Institute of America et Au Cordon Bleu, elle est l'ancienne présidente des sections New-yorkaise et internationale des Dames d'Escoffier. Susan M. Greenberg, sa belle-sœur, est une écrivaine indépendante professionnelle. Kirsch vit à Pound Ridge, dans l'État de New York, et Greenberg vit à Stamford, dans le Connecticut. Ensemble, ils ont également écrit le Premier livre de cuisine des Mariés

Ingrédients dont vous aurez besoin

Kirsch