Cordonnier de Fruits à Noyau

Name: Cordonnier de Fruits à Noyau
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 8
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 0 (peut être ou écrémé) extrait damande pure; 2 (peut être ou écrémé) pêches fraîches ou surgelées tranchées, pelées; 2 pouce un emporte-pièce rond; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement semoule de maïs (non moulue en pierre); 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 1 kilogramme fruits à noyau mélangés, dénoyautés et coupés en quartiers de 1/2 pouce dépaisseur (8 tasses); 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement crème épaisse, divisée; 1 (peut être ou écrémé) Sel arrondi; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte; 2 (peut être ou écrémé) Réglisse jaune et verte; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) beurre non salé, fondu; 2 (hiver) beurre froid non salé, coupé en cubes de 1/2 pouce; 1 1 livre de courgettes, extrait de vanille pure

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de desserts, alors essayez le cordonnier aux fruits à noyau. Cette recette fait 8 portions avec 457 calories, 5g de protéines, et 16g de matières grasses chacun. Pour 1,89 per par portion, cette recette couvertures 9% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 10 personnes ont essayé et aimé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 5 heures. Cette recette est typique de la cuisine du Sud. Un mélange de semoule de maïs, de crème épaisse, de farine et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 31%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Salade de Fruits à Noyau aux Épinards: Le Meilleur Dîner aux Fruits de l'été, Pavé de Poires aux Myrtilles Séchées et Biscuits de Maïs Moulus en Pierre, et Tarte aux Fruits À Noyau pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 400 ° F avec une grille au milieu. Beurrez un plat allant au four en verre ou en céramique de 3 qt.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Four

Mélanger les ingrédients de la garniture dans un grand bol.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Fouetter ensemble la farine, la semoule de maïs, la levure chimique et le sel, puis incorporer le beurre du bout des doigts ou un mélangeur à pâtisserie jusqu'à ce que le mélange ressemble à un repas grossier.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre à Pâte

Semoule

Beurre

Farine Tout Usage

Sel

Matériel que vous utiliserez

Blender

Fouetter

Ajouter 1 tasse de crème et remuer jusqu'à ce qu'une pâte se forme.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème

Pâte

Étalez la pâte sur une surface légèrement farinée et saupoudrez légèrement de farine, puis étalez-la avec un rouleau à pâtisserie fariné en un rond de 1/2 pouce d'épaisseur (environ 10 pouces de diamètre).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Farine Tout Usage

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Rouleau à Pâtisserie

Découpez les biscuits avec un cutter légèrement fariné. Si nécessaire, ramassez les restes et relancez une fois, puis découpez plus de biscuits.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Biscuit

Disposer les biscuits à 1/2 pouce de distance sur le remplissage à chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Biscuit

Badigeonner les dessus avec le reste de la cuillère à soupe de crème, puis saupoudrer de sucre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème

Sucre

Cuire jusqu'à ce que la garniture soit dorée et que les fruits bouillonnent au centre, 25 à 30 minutes. Laisser refroidir à réchauffer, 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fruits

Matériel que vous utiliserez

Four

Equipement

Ingrédients

Portion:

0(peut être ou écrémé)

extrait d'amande pure 2(peut être ou écrémé)

pêches fraîches ou surgelées tranchées, pelées 2pouce

un emporte-pièce rond 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

semoule de maïs (non moulue en pierre)596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine tout usage 3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine tout usage 1kilogramme

fruits à noyau mélangés, dénoyautés et coupés en quartiers de 1/2 pouce d'épaisseur (8 tasses)2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

crème épaisse, divisée 1(peut être ou écrémé)

Sel arrondi 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Réglisse jaune et verte 2(peut être ou écrémé)

Réglisse jaune et verte 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

beurre non salé, fondu 2(hiver)

beurre froid non salé, coupé en cubes de 1/2 pouce 11 livre de courgettes,

extrait de vanille pure

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Le Sud fonctionne très bien avec le Riesling, le vin mousseux et le Zinfandel. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la cuisine du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux qui convient aux aliments se mariera avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats grillés. Le Riesling RELAX avec une note de 4,1 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 10 dollars par bouteille.