Conserves de Poires et de Gingembre

Name: Conserves de Poires et de Gingembre
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 3
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (hiver) gingembre cristallisé finement haché; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement (Le Royaume-Uni utilise des groseilles); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) gingembre frais émincé; 2 (hiver) jus et 1/2 cuillère à café de zeste de 1 citron; 907 Noix de toute sorte (hachées) poires, pelées, fourrées et coupées en dés de 1/4 de pouce; 315 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre blanc

Les conserves de poires et de gingembre pourraient n'être que le condiment que vous recherchez. Cette recette sans gluten et végétalienne sert 3 et coûte 1,66 per par portion. Une portion contient 634 calories, 1g de protéines, et 0g de matières grasses. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 1 heure. Cette recette de Serious Eats a 1 fans. Un mélange de zeste de citron, de sucre, de poires et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 23%. Ce score est plutôt mauvais. Des recettes similaires incluent Conserves de Poires au Gingembre, Gâteau aux Conserves de Poires, et Conserves de Tomates Poires.

Instructions

Placer les poires, le sucre blanc, la cassonade, le jus de citron, le zeste de citron, le gingembre cristallisé et le gingembre émincé dans une casserole moyenne. Porter à ébullition à feu moyen-vif. Réduire le feu à moyen et continuer à cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à épaississement et gélification de la sauce, 20 à 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gingembre Confit

Cassonade

Jus De Citron

Sucre Granulé

Zeste De Citron

Gingembre

Poire

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Retirer du feu.

Transférer la sauce dans un récipient hermétique et la placer au réfrigérateur 24 heures avant l'utilisation, ou la mettre en conserve en louchant la confiture dans des bocaux, en laissant un espace de tête de 1/4 de pouce. Couvrir et traiter les bocaux au bain-marie bouillant pendant 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Eau