Choux à la crème fourrés au chocolat

Name: Choux à la crème fourrés au chocolat
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 36
Cuisine: Global
Ingredients: 5 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce cuisson du cacao; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail 8 tasses de guimauves miniatures, divisées; 36 crevettes et veinées Hot fudge ice cream topping and citrus sugar, white chocolate shavings or confectioners sugar, optional; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce pois mange-tout surgelés; 2 jaunes dœufs, légèrement battus; 4 croûte à tarte aux miettes (Keebler); 125 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". farine tout usage; 472 1 lb de Mafaldi frais si possible 2% de lait; 1 Morceaux de caramel Heath Bar pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 150 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". jus de citron, facultatif; 1 Oreos doublement farcis (recommandé : Pillsbury Grands! Biscuits); 237 1 lb de Mafaldi frais si possible douilles à pâtisserie — douilles rondes n° 4

La recette Choux à la crème fourrés au chocolat peut être réalisée en 1 heure et 5 minutes environ . Ce hors-d'œuvre contient 56 calories , 2 g de protéines et 2 g de matières grasses par portion. Cette recette en sert 36 personnes. Pour 10 cents par portion , cette recette couvre 2% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Rendez-vous au magasin et récupérez de la fécule de maïs, des œufs, du sucre glace et quelques autres éléments pour le préparer aujourd'hui. 1 personne était heureuse d'avoir essayé cette recette. Il vous est présenté par Taste of Home. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score cuillère de 9 % , ce qui est très mauvais (mais toujours réparable). Essayez les choux à la crème fourrés au chocolat , les choux à la crème glacés au chocolat et fourrés aux fraises et les choux à la crème fourrés au chocolat avec sauce au fudge chaud pour des recettes similaires.

Instructions

Dans une grande casserole, porter à ébullition l'eau et le beurre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

8 Tasses De Guimauves Miniatures, Divisées

Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4

Matériel que vous utiliserez

20 Fraises Fraîches, équeutées

Ajouter la farine d'un seul coup et remuer jusqu'à ce qu'une boule lisse se forme.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bonbons Au Maïs, Bretzels Supplémentaires Et Biscuits Sandwich Au Chocolat Ovales Fourrés à La Crème (entiers Et écrasés)

Retirer du feu; laisser reposer 5 minutes.

Ajouter les œufs, un à la fois, en battant bien après chaque ajout. Continuez à battre jusqu'à ce que le mélange soit lisse et brillant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Paquet De Mélange à Gâteau Naturel

Déposer par cuillerées à soupe arrondies, espacées de 3 po, sur des plaques à pâtisserie graissées.

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées

Cuire au four à 400° pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Matériel que vous utiliserez

Modèles Dans Les Archives « Artisanat » Sur Le Site Web De Country Woman

Retirer sur des grilles. Ouvrir immédiatement les bouffées; retirer le dessus et réserver. Jeter la pâte molle de l’intérieur. Des choux sympas. Congeler dans des contenants hermétiques jusqu'à 2 mois.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail, 4 écrasés, Les 2 Autres Finement Tranchés

Pour utiliser des choux à la crème surgelés : Décongeler à température ambiante pendant 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 à 2 Cuillères à Soupe De Jus De Citron, Facultatif

Placer les choux à la crème sur une plaque à pâtisserie.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 à 2 Cuillères à Soupe De Jus De Citron, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées

Cuire au four à 375° pendant 3-4 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.

Matériel que vous utiliserez

Modèles Dans Les Archives « Artisanat » Sur Le Site Web De Country Woman

Pour la garniture, dans une grande casserole à fond épais, mélanger le sucre, le cacao, la fécule de maïs et le sel. Incorporer le lait jusqu'à consistance lisse. Cuire et remuer à feu moyen-vif jusqu'à épaississement et bouillonnement. Réduire le feu à doux; cuire et remuer 2 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Emballer Du Fromage à La Crème, Froid Et Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Papier De Riz

Jus De Citron, Facultatif

Bananes, Coupées En Tranches De 1/4 De Pouce D'épaisseur

Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées

Matériel que vous utiliserez

20 Fraises Fraîches, équeutées

Retirer du feu. Incorporer une petite quantité du mélange chaud aux jaunes d'œufs; remettre le tout dans la casserole en remuant constamment. Faire bouillir doucement; cuire et remuer 2 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Biscuits Au Gingembre, Divisés

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Retirer du feu. Incorporer délicatement le beurre et la vanille. Couvrir de papier ciré ou d'une pellicule plastique. Laisser refroidir 15 minutes sans remuer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tubes Chacun) Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

8 Tasses De Guimauves Miniatures, Divisées

Tomatilles, Lavées, Sans Peau Semblable à Du Papier

Matériel que vous utiliserez

Oignon Jaune, Coupé En Huit

Pour servir, verser la crème au chocolat dans les choux à la crème; remplacer les dessus. Garnir de sauce au fudge chaud réchauffée et de sucre d'agrumes, de copeaux de chocolat blanc ou de sucre glace si vous le souhaitez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rouleau De Fruits Jaunes

Copeaux De Chocolat

1-3/4 Tasse De Lait Froid, Divisé

6 Onces De Chocolat Mi-sucré, Coupé En Morceaux De 1/2 Pouce (recommandé : Ghirardelli)

1 à 2 Cuillères à Soupe De Jus De Citron, Facultatif

Jus De Citron, Facultatif

Equipement

20 Fraises Fraîches, équeutées

Crevettes Sautées

Modèles Dans Les Archives « Artisanat » Sur Le Site Web De Country Woman

Crevettes Sautées, Décortiquées

Oignon Jaune, Coupé En Huit

Ingrédients

Portion:

53 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

cuisson du cacao 12 cuillères à café de poudre d'ail

8 tasses de guimauves miniatures, divisées 36crevettes et veinées

Hot fudge ice cream topping and citrus sugar, white chocolate shavings or confectioners' sugar, optional 33 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

pois mange-tout surgelés 2

jaunes d'œufs, légèrement battus 4

croûte à tarte aux miettes (Keebler)1251 courge jaune, coupée en cubes de 1".

farine tout usage 4721 lb de Mafaldi frais si possible

2% de lait 1Morceaux de caramel Heath Bar

pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées 1501 courge jaune, coupée en cubes de 1".

jus de citron, facultatif 1Oreos doublement farcis

(recommandé : Pillsbury Grands! Biscuits)2371 lb de Mafaldi frais si possible

douilles à pâtisserie — douilles rondes n° 4

Vin recommandé: Mousseux, Rose Pétillante

Les antipasti se marient très bien avec le Vin Pétillant et le Rosé Pétillant. Si vous servez une sélection d'entrées, vous ne pouvez pas vous tromper avec celles-ci. Les deux sont très conviviaux et complètent une variété de saveurs. La Cuvée Spéciale Bollinger Brut avec une note de 4,2 étoiles sur 5 semble être un bon match. Cela coûte environ 60 dollars par bouteille.

Cuvée Spéciale Bollinger Brut

Une robe dorée, caractéristique des cépages noirs. Bulles très fines. Au nez, il présente une belle complexité aromatique, des arômes de fruits mûrs et d'épices, avec des notes de pommes rôties, de compote de pommes et de pêches. En bouche, on retrouve une subtile combinaison de structure, de longueur et de vivacité. Les bulles sont comme du velours. Saveurs de poire, arômes briochés et épicés, notes de noix fraîche. S'accorde avec tous les poissons, notamment les sushis et sashimis, les crustacés comme les crevettes, les gambas, les écrevisses et le homard grillé, les volailles et viandes blanches, les noix de cajou, le parmesan ou le prosciutto.