Chou-Fleur de Buffle

Name: Chou-Fleur de Buffle
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) fromage bleu émietté ou plus au goût; 2 (hiver) Chorizo mexicain (environ 2 maillons); 1 tête chou-fleur, feuilles enlevées; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sauce piquante, comme la sauce piquante rouge de Frank; 2 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Sriracha (sauce chili asiatique); 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement (1 bâtonnet) beurre non salé, coupé en petits morceaux

Le chou-fleur de buffle est un sans gluten et végétarien accompagnement. Une portion contient 628 calories, 7g de protéines, et 62g de matières grasses. Cette recette sert 2. Pour 3,05 per par portion, cette recette couvertures 21% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Si vous avez du sriracha, de l'huile de canolan, du chou-fleur et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 1 heure. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 49%. Ce score est plutôt bon. Essayer Chou-Fleur de Buffle, Chou-Fleur de Buffle, et Chou-Fleur de Buffle Cuit au Four pour des recettes similaires.

Instructions

Disposer une grille au milieu du four et préchauffer à 375 ° F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Coupez l'extrémité de la tige du chou-fleur de sorte que la tête soit à plat et placez-la sur une grande plaque à pâtisserie. Frottez 2 cuillères à soupe d'huile de canola sur le chou-fleur, assaisonnez au goût avec du sel et du poivre et faites rôtir jusqu'à ce que l'extérieur commence à brunir, environ 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Chou

Huile De Canola

Assaisonnement Sec Frotter

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Transférer le chou-fleur sur une planche à découper et laisser refroidir. Une fois que le chou-fleur est suffisamment frais pour être manipulé, coupez-le ou cassez-le en petits bouquets. FAITES À L'AVANCE: Le chou-fleur peut être rôti, refroidi et coupé en bouquets plusieurs heures à l'avance. Couvrez les fleurons et conservez-les au réfrigérateur jusqu'à ce qu'ils soient prêts à l'emploi. Vous devrez peut-être les faire sauter un peu plus longtemps s'ils sont réfrigérés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chou

Matériel que vous utiliserez

Planche à Découper

Dans une casserole moyenne à feu moyen, porter la sauce piquante et la Sriracha à ébullition. Réduire le feu à frémissement puis incorporer lentement le beurre jusqu'à ce qu'il soit complètement incorporé, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sriracha

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Fouetter

Retirer du feu et laisser refroidir. À FAIRE À L'AVANCE: La sauce Buffalo peut être préparée, refroidie et conservée dans un récipient hermétique au réfrigérateur, jusqu'à 3 jours.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Bufflonne

Dans une grande sauteuse profonde à feu modéré, réchauffer la 1 cuillère à café restante d'huile de canola.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Canola

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les fleurons de chou-fleur, assaisonner au goût de sel et de poivre et faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fleurons De Chou-fleur

Sel Et Poivre

Ajouter suffisamment de sauce Buffalo pour enrober le chou-fleur et continuer à faire sauter jusqu'à ce que le chou-fleur et la sauce soient chauds, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Bufflonne

Chou

6 (6 Onces) Poitrines De Poulet, Avec L'os De L'aile, Avec La Peau