Chien d'Oaxaca

Name: Chien d'Oaxaca
Prep time: 5 h 40 min
Cook time: 5 h 40 min
Total time: 5 h 40 min
Yield: 8
Cuisine: Américain
Ingredients: 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham Sauce tomate Hunt's® - sans sel ajouté; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) terrain chili de arbol; 28 piment habenero chocolat mi-sucré ou doux-amer, finement haché; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham 8 tranches de fromage suisse (1/4 pouce) d'épaisseur; 710 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de poulet, et plus si nécessaire; 1 cp. parmesan râpé Poudre de chili du Nouveau-Mexique; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible purée de chipotle à adobo; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible croustilles de tortilla de maïs bleu concassées; 3 girofle ail, haché grossièrement; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 4 cuillères à soupe de pignons de pin légèrement grillés; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) piment de la jamaïque moulu; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) cannelle moulue; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) clous de girofle moulus; 1 avocat Hass mûr, pelé, dénoyauté et coupé en petits dés; 1 cp. parmesan râpé 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 8 crevettes et veinées Petits pains chauds mous; 8 hot-dogs casher, grillés ou grillés; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible jus de citron vert frais; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible fromage Manchego râpé; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible mangue fraîche hachée; 1 cp. parmesan râpé sirop dérable pur; 3 Croûte : chapelure de biscuits Graham 4 tasses de farine de blé; 1 Petite Oignon espagnol, haché grossièrement; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) feuilles dorigan fraîches hachées finement; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible purée de tomates prunes; 57 piment habenero 1/2 tasse de fromage queso fresco émietté; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge oignon rouge, pelé, coupé en deux, coupé en tranches de 1/8 pouce dépaisseur; 8 crevettes et veinées Sel et poivre noir fraîchement moulu; 1 serrano chili, fente au centre

Le chien d'Oaxaca pourrait n'être que le plat principal que vous recherchez. Pour 2,98 per par portion, cette recette couvertures 22% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 580 calories, 19g de protéines, et 28g de matières grasses. Cette recette sert 8 personnes. Cette recette de Foodnetwork a 1 fans. Rendez-vous au magasin et ramassez de la mangue, du vinaigre distillé, du miel et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le piment de la jamaïque au sol, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteaux Aux Anges Au Piment De La Jamaïque Avec Caillé D'Ananas Et Pi séché Au Four en dessert. Pas beaucoup de gens ont vraiment aimé ce plat américain. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 43%, ce qui est bien. Des recettes similaires incluent Pizza pour Chien Oiseau Maison, Hachis de Hot-Dog aux Légumes Rôtis, et Joyau d'Oaxaca.

Instructions

Mettre les amandes dans une casserole moyenne à feu moyen et cuire jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées, en remuant de temps en temps, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Paquets (2 Onces Chacun) D'amandes Moulues

Matériel que vous utiliserez

1 Livre De Petites Pommes De Terre Rouges, Coupées En Morceaux De 1 Pouce

Retirer les amandes dans une assiette. Augmenter la chaleur à haute, ajouter l'huile et chauffer jusqu'à ce qu'elle commence à scintiller.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Paquets (2 Onces Chacun) D'amandes Moulues

1 1/2 Livre De Fromage Tallegio, Haché

Ajouter les oignons et cuire jusqu'à tendreté, environ 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Ajouter l'ail et cuire 30 secondes. Incorporer les tomates, le bouillon de poulet, les poudres de chipotle et de piment, porter à ébullition et cuire 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(foie Et Cou Retirés)

Piments Chipotle En Sauce Adobo, Finement Hachés, Plus 2 Cuillères à Soupe De Sauce Adobo

à 6 Tomates Vertes Moyennes, Coupées En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Miettes De Viande Végétariennes Surgelées

1 Tasse D'ail Haché

Ajouter la mangue, les raisins secs, les tortillas et les amandes et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les mangues soient tendres et que le mélange soit réduit de moitié, environ 30 minutes. Laisser refroidir pendant 5 minutes avant de l'ajouter au mélangeur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Galettes De Poulet Végétariennes Surgelées

2 Paquets (2 Onces Chacun) D'amandes Moulues

1 Gros Ananas Blanc Ou Ananas Ordinaire

1 Bâton De Cannelle (1-1/2 Pouces)

Matériel que vous utiliserez

42 Réglisse Rouge

Transférer délicatement le mélange dans un mélangeur et mélanger jusqu'à consistance lisse. Remettre le mélange dans la casserole à feu vif, ajouter le miel, le sirop d'érable, la mélasse, la cannelle, le clou de girofle, le piment de la jamaïque et le chocolat. Cuire jusqu'à ce qu'elle soit réduite à une consistance de sauce, environ 10 minutes et assaisonner de sel et de poivre, au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si Désiré

Sirop D'érable Pur (de Préférence Grade B), Plus 4 Cuillères à Café Pour Servir

6 Onces De Chocolat Mi-sucré, Coupé En Morceaux De 1/2 Pouce (recommandé : Ghirardelli)

10 Jarrets De Veau Charnus, De 2 à 3 Pouces D'épaisseur

Glace à La Vanille Et Noix De Pécan Supplémentaires

4 Tasses De Farine De Blé

2 3/4 Tasses D'amandes Entières, Avec La Peau Et Grillées

1-1/4 Tasse De Céréales Mueslix Aux Raisins Secs, Dattes Et Amandes

4 Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Matériel que vous utiliserez

1 Livre De Petites Pommes De Terre Rouges, Coupées En Morceaux De 1 Pouce

42 Réglisse Rouge

Mélanger le jus de citron vert, le vinaigre, le sucre, le sel et le chili dans une casserole moyenne et porter à ébullition à feu moyen. Cuire le mélange jusqu'à dissolution du sucre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Avocat Hass Légèrement écrasé

Fines Tranches De Jambon De Virginie Ou De Prosciutto

1 Tasse D'ail Haché

Avec Des Amandes (1,45 Once Chacune), Hachées

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Matériel que vous utiliserez

1 Livre De Petites Pommes De Terre Rouges, Coupées En Morceaux De 1 Pouce

Retirer du feu et laisser refroidir 5 minutes.

Mettez les tranches d'oignon dans un petit bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Matériel que vous utiliserez

Cerises Confites Supplémentaires

Verser le mélange de vinaigre chaud et mélanger pour enrober. Couvrir et réfrigérer pendant au moins 4 heures et jusqu'à 48 heures, en remuant le mélange plusieurs fois.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fines Tranches De Jambon De Virginie Ou De Prosciutto

Préchauffer un gril ou une plaque chauffante à moyen.

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Sambal (pâte De Piment à L'ail)

Hot-dogs: Faites cuire les hot-dogs sur le gril ou la plaque chauffante jusqu'à ce qu'ils soient dorés et que la peau soit croustillante. Mettez les petits pains et garnissez chacun de la sauce mole, du fromage, de l'avocat et des oignons rouges marinés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Cuillères à Soupe De Brins D'aneth Fraîchement Cueillis

Poivron Jaune, Grillé, Pelé, épépiné Et Coupé En Petits Dés

1 Piment Arbol Séché

Coupé En Cubes De 1 Pouce

4 Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Bonbons Life Savers

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Sambal (pâte De Piment à L'ail)

Equipement

1 Livre De Petites Pommes De Terre Rouges, Coupées En Morceaux De 1 Pouce

42 Réglisse Rouge

Cerises Confites Supplémentaires

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Sambal (pâte De Piment à L'ail)

Ingrédients

Portion:

2Croûte : chapelure de biscuits Graham

Sauce tomate Hunt's® - sans sel ajouté 1cp. légume (c.-à-d. épinards)

terrain chili de arbol 28piment habenero

chocolat mi-sucré ou doux-amer, finement haché 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

8 tranches de fromage suisse (1/4 pouce) d'épaisseur 7101 lb de Mafaldi frais si possible

bouillon de poulet, et plus si nécessaire 1cp. parmesan râpé

Poudre de chili du Nouveau-Mexique 591 lb de Mafaldi frais si possible

purée de chipotle à adobo 591 lb de Mafaldi frais si possible

croustilles de tortilla de maïs bleu concassées 3girofle

ail, haché grossièrement 591 lb de Mafaldi frais si possible

4 cuillères à soupe de pignons de pin légèrement grillés 1cp. légume (c.-à-d. épinards)

piment de la jamaïque moulu 1cp. légume (c.-à-d. épinards)

cannelle moulue 1cp. légume (c.-à-d. épinards)

clous de girofle moulus 1

avocat Hass mûr, pelé, dénoyauté et coupé en petits dés 1cp. parmesan râpé

1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes 8crevettes et veinées

Petits pains chauds mous 8

hot-dogs casher, grillés ou grillés 2cp. légume (c.-à-d. épinards)

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 1771 lb de Mafaldi frais si possible

jus de citron vert frais 2371 lb de Mafaldi frais si possible

fromage Manchego râpé 591 lb de Mafaldi frais si possible

mangue fraîche hachée 1cp. parmesan râpé

sirop d'érable pur 3Croûte : chapelure de biscuits Graham

4 tasses de farine de blé 1Petite

Oignon espagnol, haché grossièrement 2cp. légume (c.-à-d. épinards)

feuilles d'origan fraîches hachées finement 2371 lb de Mafaldi frais si possible

purée de tomates prunes 57piment habenero

1/2 tasse de fromage queso fresco émietté 1à soupe. Vinaigre de vin rouge

oignon rouge, pelé, coupé en deux, coupé en tranches de 1/8 pouce d'épaisseur 8crevettes et veinées

Sel et poivre noir fraîchement moulu 1

serrano chili, fente au centre 591 lb de Mafaldi frais si possible

amandes crues effilées 3Croûte : chapelure de biscuits Graham

sucre super fin 1771 lb de Mafaldi frais si possible

vinaigre blanc distillé

Vin recommandé: Riesling, Gewurztraminer, Vin Rosé

Les Hot-Dogs se marient très bien avec le Riesling, le Gewurztraminer et le vin rosé. Un Gewürztraminer sera parfait avec votre hot-dog basique à la moutarde et à la choucroute à la New York. Pour un chien à la Chicago avec des cornichons aigres et des piments forts, vous pouvez opter pour un Riesling croquant. Peu importe vos garnitures, un rosé sec fonctionne presque toujours. Un vin que vous pourriez essayer est le Riesling sec de Steppe Cellars. Il a 4 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 18 dollars.