Chaudrée de Palourdes - Pot aux Épinards

Name: Chaudrée de Palourdes - Pot aux Épinards
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 567 piment habenero tasses de pommes de terre pelées coupées en dés (environ; 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) avec 4 g de matières grasses ou moins par portion (recommandé : bisque de tomates en morceaux d'Amy); 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) Olives cocktail farcies au piment; 1 Oreos doublement farcis 4 lb de pommes de terre rousses entières (environ 8); 369 piment habenero palourdes hachées, non égouttées; 1 tranche de bacon, cuite et émiettée; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) 1 sachet d'épinards frais prélavés; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible vin blanc sec; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) 2 cuillères à soupe plus 1/2 tasse d'eau, divisées; 3 Croûte : chapelure de biscuits Graham eau glacée; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible 1% de lait faible en gras, divisé; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon haché; 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) plus 2 cuillères à soupe d'eau glacée; 283 piment habenero emballer les épinards hachés congelés, décongelés, égouttés et pressés à sec; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) avec des amandes (1,45 once chacune), hachées; 3 Croûte : chapelure de biscuits Graham shortening végétal; 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) Sauce Worcestershire; 3 Croûte : chapelure de biscuits Graham farine de maïs jaune

Chaudrée de palourdes - Pot aux épinards nécessite environ 45 minutes du début à la fin. Pour 1,16 per par portion, cette recette couvre 25% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 6 personnes. Une portion de ce plat contient environ 11g de protéines, 10g de matières grasses, et un total de 329 calories. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Il vous est apporté par Mes recettes. Si vous avez des palourdes, du sucre, des épinards et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Avec une cuillerée score de 68%, ce plat est solide. Des recettes similaires incluent Chaudrée de Palourdes, Chaudrée de palourdes, et Meilleure Chaudrée de Palourdes.

Instructions

Pour préparer la croûte, verser légèrement 3/4 tasse de farine dans des tasses à mesurer sèches; niveler avec un couteau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Tasse à Mesurer

Couteau

Mélanger la farine, la semoule de maïs, le sucre et le sel dans un grand bol; couper en shortening avec un mélangeur à pâtisserie ou 2 couteaux jusqu'à ce que le mélange ressemble à un repas grossier.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Raccourcissement

Semoule

Farine Tout Usage

Sucre

Sel

Matériel que vous utiliserez

Blender

Bol

Saupoudrer la surface d'eau glacée et de vinaigre; mélanger avec une fourchette jusqu'à ce qu'elle soit humide et friable (ne pas former de boule). Presser doucement le mélange dans un rectangle de 6 x 4 pouces sur une pellicule plastique robuste; couvrir d'une pellicule plastique supplémentaire. Refroidir 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Vinaigre

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Préchauffer le four à 40

Matériel que vous utiliserez

Four

Pour préparer la garniture, égoutter les palourdes dans une passoire sur un bol, en réservant le jus. Réserver les palourdes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Palourde

Jus

Matériel que vous utiliserez

Passoire

Bol

Mélanger le jus de palourdes réservé, 1 1/2 tasse de lait et le thym dans une grande casserole; porter à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Palourdes

Thym

Lait

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter la pomme de terre et l'oignon. Porter à ébullition; cuire 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Oignon

Égoutter le mélange de pommes de terre dans une passoire sur un bol, en réservant le liquide de cuisson. Réserver le mélange de pommes de terre. Remettre le liquide de cuisson dans la casserole à feu moyen. Verser légèrement 1/3 tasse de farine dans une tasse à mesurer sèche; niveler avec un couteau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Tasse à Mesurer

Passoire

Couteau

Bol

Poêle

Mélanger 1/2 tasse de lait et de farine dans un petit bol; remuer avec un fouet. Incorporer le mélange de farine dans le liquide de cuisson dans la casserole. Incorporer le vin et le bacon. Porter à ébullition; cuire 5 minutes en remuant fréquemment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme De Terre, Coupée En Deux Dans Le Sens De La Longueur Et Tranchée Finement

Farine Tout Usage

Lait

Vin

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Poêle

Retirer du feu; ajouter le mélange de pommes de terre. Écraser partiellement avec un presse-purée. Incorporer les palourdes, le sel de céleri et les 4 ingrédients suivants (sel de céleri à travers les épinards). Verser le mélange dans un plat allant au four de 11 x 7 pouces recouvert d'un aérosol de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Sel De Céleri

épinard

Pomme

Palourde

Matériel que vous utiliserez

Presse-purée

Plat De Cuisson

Rouler la pâte dans un rectangle de 12 x 8 pouces.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Rouler

Retirer 1 feuille de pellicule plastique; placer la pâte sur le mélange de palourdes, en appuyant sur le bord du plat.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Retirez la feuille supérieure de pellicule plastique.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Couper 5 fentes en haut de la croûte pour permettre à la vapeur de s'échapper.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte

Cuire au four à 400 pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et pétillantes sur les bords.

Matériel que vous utiliserez

Four

Laisser reposer 10 minutes.

Equipement

Ingrédients

Portion:

567piment habenero

tasses de pommes de terre pelées coupées en dés (environ 0cp. légume (c.-à-d. épinards)

avec 4 g de matières grasses ou moins par portion (recommandé : bisque de tomates en morceaux d'Amy)0cp. légume (c.-à-d. épinards)

Olives cocktail farcies au piment 1Oreos doublement farcis

4 lb de pommes de terre rousses entières (environ 8)369piment habenero

palourdes hachées, non égouttées 1

tranche de bacon, cuite et émiettée 1cp. légume (c.-à-d. épinards)

1 sachet d'épinards frais prélavés 591 lb de Mafaldi frais si possible

vin blanc sec 791 lb de Mafaldi frais si possible

farine tout usage 1771 lb de Mafaldi frais si possible

farine tout usage 0cp. légume (c.-à-d. épinards)

2 cuillères à soupe plus 1/2 tasse d'eau, divisées 3Croûte : chapelure de biscuits Graham

eau glacée 4731 lb de Mafaldi frais si possible

1% de lait faible en gras, divisé 2371 lb de Mafaldi frais si possible

oignon haché 0cp. légume (c.-à-d. épinards)

plus 2 cuillères à soupe d'eau glacée 283piment habenero

emballer les épinards hachés congelés, décongelés, égouttés et pressés à sec 2cp. légume (c.-à-d. épinards)

avec des amandes (1,45 once chacune), hachées 3Croûte : chapelure de biscuits Graham

shortening végétal 0cp. légume (c.-à-d. épinards)

Sauce Worcestershire 3Croûte : chapelure de biscuits Graham

farine de maïs jaune

Vin recommandé: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Des palourdes au menu ? Essayez de l'associer au Chardonnay, au Muscadet et au Riesling. Le chardonnay au beurre est idéal pour les pétoncles, les crevettes, le crabe et le homard, tandis que le muscadet est un choix classique pour les moules, les huîtres et les palourdes. Si vous avez du piquant dans vos crustacés, un riesling semi-sec peut équilibrer la chaleur. La Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 12 dollars par bouteille.