Chaudrée de Palourdes de Pommes de Terre

Name: Chaudrée de Palourdes de Pommes de Terre
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Américain
Ingredients: 2 lanières de bacon, coupées en dés; 340 Noix de toute sorte (hachées) boîtes chacune) palourdes hachées; 0 (peut être ou écrémé) sarriette séchée; 0 (peut être ou écrémé) thym séché; 2 (hiver) farine tout usage; 2 (hiver) persil frais haché; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 tasses de fromages mélangés râpés, comme des fromages pour tacos; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon haché; 0 (peut être ou écrémé) 8 (U-12) crevettes; 4 1 litre de lait entier, à température ambiante pommes de terre pelées et coupées en cubes; 1 (peut être ou écrémé) (gros tube); 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large

La recette de chaudrée de palourdes de pommes de terre pourrait satisfaire votre envie américaine 45 minutes. Cette recette sert 6 et coûte 62 cents par portion. Une portion contient 191 calories, 9g de protéines, et 6g de matières grasses. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Cela fonctionne bien comme une soupe très abordable. Rendez-vous au magasin et ramassez des pommes de terre, du poivre, du sel et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 53%. Ce score est bon. Essayer Chaudrée de Pommes de Terre Et de Palourdes, Chaudrée de Palourdes de Pommes de Terre de la Nouvelle-Angleterre, et Chaudrée De Palourdes De Patates Douces Au Bacon pour des recettes similaires.

Instructions

Dans un 3-qt. casserole ou marmite, cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Poêle à Sauce

Retirer le bacon; réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Faire revenir l'oignon dans les gouttes jusqu'à ce qu'il soit tendre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Ajouter la farine; remuer jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Égoutter les palourdes en réservant le jus; réserver les palourdes. Ajouter graduellement l'eau et le jus de palourdes dans la poêle; cuire et remuer à feu moyen jusqu'à consistance lisse et pétillante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Palourdes

Palourde

Jus

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le sel, le thym, la sarriette, le poivre et les pommes de terre; porter à ébullition. Réduire le feu; couvrir et laisser mijoter pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, en remuant souvent.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Poivrer

Thym

Sel

Ajouter le bacon, les palourdes, le lait et le persil; chauffer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Persil

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Palourde

Lait

Equipement

Four Hollandais

Poêle à Sauce

Poêle

Ingrédients

Portion:

lanières de bacon, coupées en dés 340Noix de toute sorte (hachées)

boîtes chacune) palourdes hachées 0(peut être ou écrémé)

sarriette séchée 0(peut être ou écrémé)

thym séché 2(hiver)

farine tout usage 2(hiver)

persil frais haché 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

2 tasses de fromages mélangés râpés, comme des fromages pour tacos 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignon haché 0(peut être ou écrémé)

8 (U-12) crevettes 41 litre de lait entier, à température ambiante

pommes de terre pelées et coupées en cubes 1(peut être ou écrémé)

(gros tube)2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large

Vin recommandé: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Les palourdes se marient très bien avec le Chardonnay, le Muscadet et le Riesling. Le chardonnay au beurre est idéal pour les pétoncles, les crevettes, le crabe et le homard, tandis que le muscadet est un choix classique pour les moules, les huîtres et les palourdes. Si vous avez du piquant dans vos crustacés, un riesling semi-sec peut équilibrer la chaleur. Vous pouvez essayer le Chardonnay Rochioli Estate. Les critiques l'apprécient avec une note de 4,3 étoiles sur 5 et un prix d'environ 42 dollars par bouteille.