Casserole de Haricots Verts avec Sauce aux Champignons Maison

Name: Casserole de Haricots Verts avec Sauce aux Champignons Maison
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Américain
Ingredients: 0 (peut être ou écrémé) poudre de cayenne; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement cerises Rainier fraîches, dénoyautées et coupées en deux; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 2 (hiver) farine tout usage; 1 (peut être ou écrémé) feuilles de thym fraîches; 2 girofle ail haché; 680 Noix de toute sorte (hachées) haricots verts, parés; 0 (peut être ou écrémé) noix de muscade moulue; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de poulet à faible teneur en sodium; 454 Noix de toute sorte (hachées) champignons gastronomiques mélangés, tels que shiitakes, creminis et huîtres, nettoyés et coupés en quartiers; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement parmesan Râpé; 4 1 litre de lait entier, à température ambiante échalotes, tranchées et séparées en fines rondelles; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pépites de caramel au beurre et pépites de chocolat mi-sucré; 2 (hiver) beurre non salé; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Huile végétale, pour friture peu profonde

Casserole de haricots Verts avec sauce aux champignons maison pourrait être juste le plat d'accompagnement que vous recherchez. Cette recette fait 8 portions avec 398 calories, 8g de protéines, et 31g de matières grasses chacun. Pour 1,25 per par portion, cette recette couvertures 14% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Rendez-vous au magasin et ramassez des champignons gastronomiques, du sel et du poivre casher, des haricots et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Il est parfait pour Thanksgiving. 2 personnes ont fait cette recette et la referaient. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Cette recette est typique de la cuisine américaine. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 44%. Ce score est bon. Essayer Cocotte Aux Haricots Verts et Champignons, Casserole de Haricots Verts et Champignons, et Casserole de Haricots Verts aux Champignons pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffez le four à 450 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Porter à ébullition une grande casserole d'eau salée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Ajouter les haricots verts et cuire jusqu'à ce qu'ils deviennent vert vif, 2 à 3 minutes. (Vous ne voulez pas faire cuire les haricots verts car ils cuisineront également au four.) Filtrer et plonger immédiatement les haricots verts dans un grand bol d'eau glacée pour arrêter le processus de cuisson. Au frais, égoutter et sécher sur du papier absorbant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricots Verts

Eau

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Bol

Four

Placez une poêle en fonte de 12 pouces à feu moyen-élevé.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le beurre et l'huile végétale. Une fois le beurre fondu et la poêle chaude, ajoutez les champignons. Cuire sans être dérangé pour que les champignons saisissent bien, environ 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile Végétale

Champignon

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le thym et l'ail et poursuivre la cuisson des champignons pour obtenir une belle couleur. Assaisonner avec le sel, le poivre, le cayenne et la muscade. Cuire 2 à 3 minutes de plus, en saupoudrant les champignons d'une partie de la farine lorsqu'ils libèrent de l'humidité. Mélanger avec un fouet pour incorporer la farine (comme pour faire un roux) et ajouter progressivement le bouillon de poulet. Porter à ébullition, puis réduire le feu et ajouter la crème sure et la crème. Remuer doucement et cuire à feu doux jusqu'à ce que la sauce épaississe, 5 à 6 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Poulet

Sure

Champignon

Poivre De Cayenne Moulu

Ail

Muscade

Poivrer

Crème

Farine Tout Usage

Sauce

Thym

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Ajouter les haricots verts blanchis dans la poêle et plier ensemble pour que tout soit bien mélangé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricots Verts

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Étaler uniformément dans la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Propager

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Saupoudrer les haricots verts avec le parmesan râpé et transférer sur une plaque à rôtir (pour éviter tout débordement).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricots Verts

Sauce Tomate Hunt's®

Cuire jusqu'à ce que la cocotte soit pétillante et que le dessus soit fondu et doré, 15 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Four

Verser l'huile végétale dans une poêle profonde et chauffer à 350 degrés F.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile Végétale

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Versez la farine dans un grand bol à mélanger et saupoudrez généreusement de sel et de poivre. Mélanger les rondelles d'échalote dans la farine assaisonnée, puis placer dans une passoire et secouer tout excès de farine. Faire revenir les échalotes dans l'huile chaude en petits lots jusqu'à ce qu'elles soient dorées, 3 à 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre