Caramel anglais de Ben

Name: Caramel anglais de Ben
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 28
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (peut être ou écrémé) beurre, divisé; 0 (peut être ou écrémé) crème de tartre; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement crème à fouetter lourde; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pépites de chocolat au lait; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement noix mélangées, hachées et grillées; 1 1 livre de courgettes, extrait de rhum; 414 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte

Si vous avez à peu près 50 minutes pour passer dans la cuisine, le caramel anglais de Ben pourrait être un excellent sans gluten recette à essayer. Pour 22 cents par portion, cette recette couvertures 1% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cet hor d'œuvre a 152 calories, 1g de protéines, et 8g de matières grasses par portion. Cette recette sert 28 personnes. Cette recette de Taste of Home a 1 fans. Si vous avez du beurre, des pépites de chocolat au lait, du sucre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Avec une cuillère score de 8%, ce plat est très mauvais (mais toujours réparable). Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que Caramel Anglais, Caramel Anglais, et Caramel Anglais.

Instructions

Graisser un 15 pouces. x 10 pouces. x 1 pouce. poêler avec 2 cuillères à café de beurre; réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Olives Farcies Au Piment

Matériel que vous utiliserez

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Dans une grande casserole épaisse, mélanger le sucre et la crème de tartre; incorporer la crème et le beurre restant. Cuire et remuer à feu moyen jusqu'à ce qu'un thermomètre à bonbons indique 300° (stade de fissure dure).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème De Tartre

2 Olives Farcies Au Piment

Cornet De Sucre Glace

Cerises Rainier Fraîches, Dénoyautées Et Coupées En Deux

Réglisse Jaune Et Verte

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre à Bonbons

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Retirer du feu; incorporer l'extrait. Verser rapidement dans le moule préparé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Café Infusé Chaud Et Fort

Matériel que vous utiliserez

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Laisser reposer à température ambiante jusqu'à refroidissement.

Au micro-ondes, faire fondre les pépites de chocolat; remuer jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Tasses (12 Onces) De Pépites De Chocolat Doux-amer (60 % De Cacao) (recommandé : Ghiradelli)

Matériel que vous utiliserez

Mélange De Légumes Californiens

Étaler sur le caramel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Caramel

Saupoudrer de noix.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Olives Vertes Aux Pimientos, Environ 16 Grosses Olives

Laisser reposer jusqu'à ce qu'il soit pris, environ 1 heure. Cassez-vous en morceaux. Conserver dans un contenant hermétique.

Equipement

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Thermomètre à Bonbons

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Mélange De Légumes Californiens

Ingrédients

Portion:

2(peut être ou écrémé)

beurre, divisé 0(peut être ou écrémé)

crème de tartre 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

crème à fouetter lourde 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

pépites de chocolat au lait 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

noix mélangées, hachées et grillées 11 livre de courgettes,

extrait de rhum 4146 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Réglisse jaune et verte

Vin recommandé: Mousseux, Rose Pétillante

Des antipasti au menu? Essayez de l'associer avec du Vin mousseux et du rosé pétillant. Si vous servez une sélection d'entrées, vous ne pouvez pas vous tromper avec celles-ci. Les deux sont très conviviaux et complètent une variété de saveurs. Un vin que vous pourriez essayer est le Prosecco Ruffino à base de raisins biologiques. Il a 4,8 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 22 dollars.

Prosecco Ruffino à base de Raisins Biologiques

Le bouquet est parfumé et débordant de notes de fruits. Il a des arômes nets de pommes, de poires et d'agrumes, accompagnés de notes de glycine. Croquant, propre et délicat avec de fines bulles en bouche. Des saveurs intenses de pomme et de pêche mènent à une finale agréable avec des notes fruitées et florales persistantes.