Café Glacé Thaï

Name: Café Glacé Thaï
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Thaïlandais, Asiatique
Ingredients: 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement café infusé à double force; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement demi-moitié ou crème épaisse; 3 (hiver) colorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix; 3 gousses de cardamome ou 1/4 cuillère à café de cardamome moulue; 0 (peut être ou écrémé) 1/4 tasse de noix de macadamia moulues; 1 WES E Arts de la langue anglaise Gélatine à saveur de fraise de marque Jell-O

Si vous souhaitez en ajouter d'autres sans gluten, végétarien lacto ovo et adapté au fodmap recettes dans votre boîte à recettes, le café glacé thaïlandais pourrait être une recette que vous devriez essayer. Cette boisson a 200 calories, 4g de protéines, et 14g de matières grasses par portion. Cette recette sert 4 personnes. Pour 84 cents par portion, cette recette couvertures 6% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 364 personnes ont essayé et aimé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 20 minutes. Il vous est apporté par Steamy Kitchen. Si vous avez des gousses de cardamome ou de la crème épaisse, du sucre granulé et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Beaucoup de gens ont vraiment aimé ce plat asiatique. Avec une cuillerée score de 0%, ce plat est améliorable. Des recettes similaires sont Café Glacé Thaï, Café Glacé à la Noix de Cocowith avec Mini Beignets de Café Glacés au Chocolat, et Café Glacé.

Instructions

Écrasez les gousses de cardamome pour libérer sa saveur et son arôme. Vous pouvez le faire avec votre mortier et pilon – il suffit de tapoter doucement les gousses jusqu'à ce que la coque extérieure soit fissurée. Si vous n'avez pas de mortier et de pilon, placez les gousses sur une planche à découper et avec un couteau de chef lourd, utilisez le bas de la poignée pour écraser la gousse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gousses De Cardamome

Matériel que vous utiliserez

Planche à Découper

Couteau De Chef

Mortier Et Pilon

Dans une casserole à feu moyen, porter à ébullition les gousses demi-et demi ou de crème, de sucre et de cardamome, éteindre le feu et laisser infuser pendant 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gousses De Cardamome

Crème

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Retirer les gousses de cardamome puis ajouter l'extrait d'amande.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Extrait D'amande

Gousses De Cardamome

Remplissez 4 grands verres à ras bord de glace. Répartissez la moitié et la moitié ou la crème aromatisée entre chacun des 4 verres. Versez ensuite lentement le café dans chaque verre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Café

Crème

Glace

Equipement

Ingrédients

Portion:

9466 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

café infusé à double force 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

demi-moitié ou crème épaisse 3(hiver)

colorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix 3

gousses de cardamome ou 1/4 cuillère à café de cardamome moulue 0(peut être ou écrémé)

1/4 tasse de noix de macadamia moulues 1WES E Arts de la langue anglaise

Gélatine à saveur de fraise de marque Jell-O

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Le Chenin Blanc, le Gewurztraminer et le Riesling sont d'excellents choix pour les Asiatiques. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Le Beaumont Hope Marguerite Chenin Blanc avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 35 dollars par bouteille.